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飲食文學

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KINFOLK餐桌：獻給生活中的每一場小聚會 (二手書)

作者：奈森‧威廉斯
出版日期：2014-03-07
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
最簡單自然的生活，與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好，其實就在不遠處 　　Kinfolk是南美的一句古語，意思是家人。　　美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》，從創刊之初一直以低調精緻 ...

庖廚食光 (二手書)

作者：宇文正
出版日期：2014-11-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜！愛子心切的藝文媽媽，決定為上建中的 ...

美味關係－紐約四星餐廳女領班的私房密語 (二手書)

作者：菲比．丹若許
出版日期：2010-10-06
出版社：南方家園文化事業有限公司
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本書最重要的舞台Per Se，它的老闆號稱美國第一主廚，是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller，整個餐廳雖然只有15張餐桌，但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...

京都家滋味：秋冬廚房歲時記 (二手書)

作者：秋山十三子、大村重子、平山千鶴
出版日期：2023-10-27
出版社：有鹿文化
二手書交易資訊
「番菜」——看似平凡家常，實為京都的奢侈★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜（おばんざい）」的飲食文化經典★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味★《京都家滋味：春夏廚房歲時記》同步上市《京都家滋味 ...

味道福爾摩莎（二週年紀念新裝書衣版） (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2015-06-30
出版社：二魚文化事業有限公司
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臺灣小吃聖經　飲食書寫里程碑紀念出版兩周年暢銷新裝，黑、白、銀墨印刷書衣

飲食文學

教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書……★2015年度 國圖 ...

食指大動：安東尼．波登的精選家庭食譜，只與家人朋友分享的美味與回憶 (二手書)

作者：安東尼．波登 等
出版日期：2018-06-27
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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————睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！————這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛 ...

早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅 (二手書)

作者：安德魯．道比
出版日期：2023-12-12
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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怎麼可能？早餐也能寫出頭頭是道的歷史？一部超乎想像的全球早餐史！　　走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，　　來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空，　　不可思議的穿越時 ...

深夜食堂之勝手口 (二手書)

作者：堀井憲一郎
出版日期：2013-01-04
出版社：新經典文化
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【勝手口】廚房專用出入口。安倍庶民派的溫暖漫畫 ＋ 堀井京都式的散文風情深夜食堂每晚開店前，在廚房後門邊流傳的種種機鋒幽默的飲食閒話。還有老闆２５道正宗料理食譜大公開！◎常客新客話家常──……從馬鈴薯 ...

山海戀：「原住民飲食文學與文化國際學術研討會」論文集 (二手書)

作者：焦桐 主編
出版日期：2012-12-25
出版社：二魚文化事業有限公司
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食物，對於不同文化與種族，是一重要的區隔的象徵。不同人他們各自的食物的品味隨著文化有著不同的喜好。但在全球化的時代，我們對於不同文化與種族的食物有著多元的經驗。我們可能在中餐吃了一頓日本料理，到了晚餐 ...

食饗：探尋法 × 中 × 日新世界三大料理美學 (二手書)

作者：神山典士
出版日期：2015-12-04
出版社：大好書屋
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四方對談，以「美食」引領你了解各國「飲食美學」● 日本第一位得到米其林星星的法國料理大廚中村勝宏● 戰後在日引領中菜新潮流的主廚山本豐● 擔任G8高峰會晚宴總監的日本料理大師辻芳樹過去，法國、中國、土 ...

幸福食堂：當自然食材遇見料理職人 (二手書)

作者：小川糸
出版日期：2015-12-26
出版社：本事出版
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因為愛人，所以做菜，這是萬種生物中，生而為人的特權。跟隨《蝸牛食堂》的作者，走進一間間炊煙蒸騰、充滿聲響的廚房，張開嘴，料理入口的瞬間，森林動物的呼吸聲、魚鰭擺動洋流的海潮味兒、受舒爽山風撫觸釀成的葡 ...

日本味兒：這不是一本簡單的美食書 (二手書)

作者：陳杰、李潔
出版日期：2015-05-15
出版社：風格司
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這不是一本簡單的美食書。美食可以很簡單，但不簡單的，卻是凝聚在美食中的文化。尋找曾經綿延千年的一絲味道。日式料理，不僅僅是美味這麼簡單，是在歷史過程中被創造出來的。它背後有著日本文化的細膩、溫婉、精緻 ...

府城世家尋味之旅：記憶中的家族食記（增訂新版） (二手書)

作者：黃婉玲、林偉民攝影
出版日期：2015-12-01
出版社：健行
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自幼生長在台南古都的黃婉玲，母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶，一字一句寫下被遺忘的家族故事，希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後 ...

小家庭麵包：３０天幸福日常提案 (二手書)

作者：吳克己
出版日期：2017-11-02
出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
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繼人氣暢銷書《職人手感吐司》後，吳克己再度提出30天的日常提案，《小家庭麵包》陪你度過幸福時光！每一天的早晨，用麵包香氣將家人喚醒，看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣，這絕不會只是美好幻想！麵包職人吳 ...

跳Tone的廚房：33道療癒系家味料理Joney’s Kitchen (二手書)

作者：崔芳華
出版日期：2021-02-05
出版社：樂木文化
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健康的飲食不再是餐桌上奢華的口號，食物不僅是溫飽，而是豐盈人生最美好的滋味，33道食療系家味料理，每一口充滿愛與療癒。這本書專為【懂吃】、【愛吃】，想要【健康吃】又不想犧牲美味的你而寫。《跳TONE的 ...
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