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吃的科學

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吃佛：從一座城市窺見西藏的劫難與求生 (二手書)

作者：芭芭拉．德米克
出版日期：2021-07-01
出版社：麥田
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繼暢銷書《我們最幸福：★北韓人民的真實生活》，獲獎記者芭芭拉．德米克又一大無畏揭開獨裁政權真實樣貌之作！！此次，德米克深入中國數一數二最難潛入的地方，探究在中國政府嚴密監控下生活的藏人變成了什麼樣子？ ...

明天吃什麼：AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動……到全球食物生產最前線，看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下，如何為人類找到糧食永續的出路 (二手書)

作者：亞曼達．利特
出版日期：2021-07-08
出版社：臉譜
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☆二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍☆☆普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）激賞之書☆☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆➢➢ ...

明日的餐桌:世界正在吃什麼？面對食安危機，我們需要美味的倫理與食物的正義 (二手書)

作者：余宛如
出版日期：2014-12-03
出版社：果力文化
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食安風暴襲捲全台，你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來！當食品工業完全操控我們的味覺，市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品，你的餐桌、你的每一次消費，都暗藏著未知的危機和風險！面對每日三餐的 ...

吃，為什麼重要？從餐廳、食譜到美食、品味，人與飲食的對話 (二手書)

作者：亞當．高普尼克
出版日期：2013-08-09
出版社：馬可孛羅
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手上拿的是星巴克還是超商咖啡，為什麼重要？紅酒好不好喝究竟是酒標暗示的？還是舌頭告訴你的？蜜糖土司融化在嘴裡，還可以把你哄進什麼樣的幻覺裡？『愛吃」和「懂吃」只有一線之隔： 你是什麼樣的人，端看你對飲 ...

食托邦 Sitopia：一餐一世界！有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】 (二手書)

作者：卡洛琳．史提爾
出版日期：2022-08-12
出版社：果力文化
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食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟吃，是我們和自然與世界相處的方式★我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia——要讓世界變得更好，食物是最強大的媒介——有意識的選擇吃充分利用食物的潛能吃出更美 ...

明日的餐桌【暢銷增修版】：愛食物、零浪費，生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場，用吃守護地球，打造綠色食物生態系 (二手書)

作者：余宛如
出版日期：2020-06-10
出版社：果力文化
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愛食物、零浪費、護地球，我們可以讓「吃」成為一種正面行動，共同修補、建構永續的綠色食物生態系。生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場，以食物為里程，寫就了這本餐桌版的Lonely Planet ...

贏家通吃的社會 (二手書)

作者：羅伯特‧法蘭克 菲力普‧庫克
出版日期：2004-06-24
出版社：智庫股份有限公司
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在過去，我們只重金禮聘明星運動員和演藝人員，其他同台獻技者收入與地位卻微不足道，同樣的境遇已經延伸到司法、醫學、出版、媒體和企業管理人員領域，這些行業中的人，知識技藝差距無幾，所得卻有天壤之別。坐視贏 ...

裸體吃午餐：進擊的天體人冒險之旅 (二手書)

作者：馬克•哈斯凱爾•史密斯
出版日期：2017-07-21
出版社：沐風文化出版有限公司
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《裸體吃午餐》一個男人深入了天體主義者的次文化，一段充滿過人機智、迷人、奇異又精彩的旅程。知名記者馬克．哈斯凱爾．史密斯不僅拜訪，還加入那些藉由脫衣來擺脫社會慣例的人，他赤裸裸地在阿爾卑斯山上漫步，穿 ...

把「吃什麼」的權力要回來：掰掰孟山都，世界公民的糧食覺醒運動 (二手書)

作者：瑞秋．舒曼、威廉．孟若
出版日期：2014-06-22
出版社：臉譜
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完整認識基改／反基改發展故事、了解糧食自主權重要性的第一書「本書探討跨國大企業與民間團體之間的對抗，解釋何以少數反基改人士能讓歐洲態度丕變而改採對基改不友善的立場，在美國沒那麼成功，而在非洲則發展出不 ...
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