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吃的科學

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墮落的人腦：從神經科學解讀傲慢、貪吃、好色、懶惰、貪心、嫉妒與暴怒，探究我們難免使壞，犯下小奸小惡背後的科學

作者：傑克．路易斯
出版日期：2021-06-05
出版社：臉譜
我們老是明知故犯，都是因為人腦愛使壞！？神經科學家帶你近距離檢視七種難以根除的性格瑕疵，探索大腦在人性弱點背後扮演的重要角色！ 傲慢、貪吃、好色、懶惰、貪心、嫉妒、暴怒……雖說人非聖賢，但人性裡的這些 ...

然後你就死了：被隕石擊中、被鯨魚吃掉、被磁鐵吸住等45種離奇死法的科學詳解

作者：柯迪・卡西迪、保羅・道爾蒂
出版日期：2018-05-10
出版社：臉譜
二手書徵求
當史蒂芬．金遇上史蒂芬．霍金，以最嚴肅的科學家精神，探究最滑稽、最荒謬、最悲慘的死法！跳進黑洞裡？搭飛機遇到窗戶脫落？慘遭丟進火山口當祭品？參觀洋芋片工廠時掉入機器中？一一然後呢？「老實說，你不經意讀 ...

史上最偉大的第一次：誰吃了第一顆生蠔？誰講了第一個笑話？誰劃下了手術第一刀？科學解謎人類史上最值得玩味的大發現

作者：柯迪．卡西迪
出版日期：2023-11-02
出版社：創意市集
驚奇有趣 x超乎想像的一日歷史大發現每個最精彩的「第一次」背後，都有一位偉人與故事 輪子是誰發明的？第一個笑話是誰說的？誰喝了第一杯啤酒？誰是第一起謀殺案的兇手，誰是第一個外科醫生，誰引發了第一場火災 ...

吃出堅果的學問

作者：陳瑩婷
出版日期：2016-04-20
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
嗜吃堅果是人類天性，熱愛閒嗑是饕客天分。詳實有趣的科普知識，精緻手繪彩圖，跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生！小小堅果學問大，你知道它們的祕密嗎？！市面上常見的杏仁果並非來自杏樹，而是巴旦木的果核仁； ...

吃動物：大口咬下的真相

作者：強納森．薩法蘭．弗耳
出版日期：2020-03-05
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
當你吃肉食時，你吃進了什麼？一本揭露食物生產溯源的關鍵暢銷書！它將改變你的思維方式，更改變你的飲食方式。你知道每天吃下肚的奶蛋魚肉，隱藏了多少食品大廠的謊言嗎？你知道當大口吃肉的時候，也吃下了多少對身 ...

廿一世紀吃的真相食物安全真與假

作者：雲無心
出版日期：2020-02-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
那些我們所熟悉的食物其實並非生來如此，在陪伴人類的漫長歲月裡，它們有著屬於自己的進化史，很多食物其實在最初是被世人所誤解的，後來才逐漸被大眾所接受和認可。人類一步步把野草馴化成果腹的糧食；「催熟」在打 ...

住在大腦的肥胖駭客：飢餓大腦全解讀──看破大腦的算計，擺脫大吃大喝的衝動

作者：史蒂芬‧J‧基文納特
出版日期：2019-11-13
出版社：大牌出版
肥胖流行 過度飲食 神經科學每個追求減重、渴望不復胖的人，都應該手刀翻開本書！精采好讀有如《安娜‧卡列尼娜》── 終結「肥胖惡夢」的入門聖經！──■《出版人周刊》（Publishers Weekly） ...

掉在地上的餅乾還能吃嗎？（改版）：有關細菌、病毒和黴菌的必要知識與常識

作者：安妮．馬克蘇拉克
出版日期：2013-03-01
出版社：商周出版
在廁所吃三明治比在廚房吃更安全？掉在地上的食物，只要不超過五秒，還可以撿來吃？ 抗菌產品真有作用，還是花錢圖個心安？本書描述各式各樣重要的微生物：好的、壞的，還有醜惡的，是了解微生物學的第一本入門書， ...

讓孩子們吃土：拯救你的孩子，遠離過度消毒殺菌的環境

作者：Ｂ．布雷特．芬雷、瑪莉克萊兒．阿里耶塔
出版日期：2018-05-30
出版社：一中心有限公司
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Amazon讀者★★★★好評推薦二十一世紀育兒新觀念，新手爸媽必備「土療」知識知名微生物學家告訴你：想讓寶寶健康成長，就要拋下萬物皆需殺菌的想法！數百年來，人類飽受細菌感染的威脅，直到半世紀前抗生素問 ...

死後，貓會吃掉我的眼睛嗎？渺小人類面對死亡的巨大提問

作者：凱特琳．道堤
出版日期：2021-10-11
出版社：悅知文化
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一本正經又幽默地揭開死亡謎底，讓你笑著嚥下最後一口氣！剝去詩意，一探耐人尋味的死後世界。★ Amazon年度選書，討論數高達2.7K★ Goodread讀者票選最佳科普讀物★ 熱銷全球14國版權人在外 ...

死後，貓會吃掉我的眼睛嗎？：渺小人類面對死亡的巨大提問【顛覆知識版】

作者：凱特琳．道堤
出版日期：2023-12-18
出版社：悅知文化
一本正經又幽默地揭開死亡謎底，讓你笑著嚥下最後一口氣！剝去詩意，一探耐人尋味的死後世界。★ Amazon年度選書，討論數高達4.6K★ Goodread讀者票選最佳科普讀物★ 紐約時報暢銷書、已售出全 ...

你把鍋碗瓢盆吃進去了嗎?廚房裡的生活科學－知識生活館01

作者：班、賽林傑
出版社：甜水
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吃素的獅子

作者：喬治‧H‧韋斯特布
出版日期：2011-10-01
出版社：大千出版社
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感動全人類的靈性奇蹟轟動全美，震撼世界的和平聖獅顛覆世界動物學家的研究和預測，天生吃素的母獅，比一般獅子健康。天性慈愍，直覺敏銳的萬獸之王，於1940年代首先表率—「愛地球！愛生命！」非暴力善待生命。 ...

你吃的東西真的新鮮嗎？

作者：蘇珊‧佛瑞柏格
出版日期：2011-03-02
出版社：天下雜誌股份有限公司
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美食當前，你是否懷疑過……保存期限真的可靠嗎？工業資本主義及大量消費文化，讓我們陷入前所未有的困境──逐漸與天然的新鮮脫節，反而被工業化的新鮮制約。讓人皺眉的現擠牛奶，敗給了商店陳列的盒裝冰鮮奶；成熟 ...

掉在地上的餅乾還能吃嗎？

作者：安妮．馬克蘇拉克
出版日期：2008-09-09
出版社：商周出版
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在廁所吃三明治比在廚房吃更安全？掉在地上的食物，只要不超過五秒，還可以撿來吃？抗菌產品真有作用，還是花錢圖個心安？本書描述各式各樣重要的微生物：好的、壞的，還有醜惡的，是了解微生物學的第一本入門書，也 ...
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