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吃的科學

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長得好看能當飯吃嗎？：掌握底層邏輯，提升認知高度的33個經濟學常識問答

作者：謝宗博
出版日期：2023-12-20
出版社：拾青文化
33個人生困惑．成長痛點╳70個經濟學常識◆◇◆◇◆你的各種疑惑，我用經濟學來解答！◇◆◇◆◇很多人以為經濟學研究的是金錢，但「選擇」才是經濟學家研究的主題。人生中所有的困惑，其實都是選擇問題。掌握認 ...

漫畫行為經濟學　不理性錯了嗎？︰為什麼總是忍不住湊免運？23堂讓你不再吃虧的思考啟發課

作者：佐藤雅彥、菅俊一
出版日期：2022-02-25
出版社：大塊文化出版股份有限公司
影響我們掏錢的關鍵是什麼？是因為便宜？還是因為品質好？ 其實，人在花錢的時候並沒有想像中的理性！「行為經濟學」是近年來屢獲諾貝爾經濟學獎的新興理論，有別於傳統經濟學假設經濟人是理性的，以追求最大利益為 ...

什麼都能吃：令人驚異的飲食文化

作者：馬文．哈里斯
出版日期：2010-12-13
出版社：書林出版有限公司
從吃牛、吃狗到吃人從文化、營養到生態展開縱貫古今、橫跨全球的飲食知性之旅讓你對吃的想法從此改觀談吃不是美食家的專利且看人類學家如何為你解開食物的文化之謎人類幾乎無所不吃，覓食、獵食及生產食物的手段，也 ...

吃的藝術：42個飲食行為的思考偏誤

作者：梅蘭妮．穆爾、狄安娜．馮寇普
出版日期：2023-11-30
出版社：商周出版
《法蘭克福匯報》飲食專欄作家 ╳ 德國知名行為心理學家徹底顛覆你對「吃」的想像，讓你吃得更聰明、更知性、更享受！名模背書的超級食物、身價不凡的頂級紅酒……你以為你吃得美味健康又划算，卻只是落入飲食產業 ...

文明的代價︰追求繁榮、效率、正義、永續，沒有白吃午餐

作者：傑佛瑞．薩克斯
出版日期：2022-07-29
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
沒有白吃的午餐；沒有免費的文明。要享受文明，就要繳付稅金；要守護文明，需要有心有感的公民。歷史的一個陰錯陽差，我們直到今日還在承擔它的苦果。執迷的腳步已經走到懸崖邊緣，還要繼續往前大步邁進嗎？《紐約時 ...

翻轉白吃的午餐：台灣從小龍年代到溫水青蛙的警示

作者：高希均
出版日期：2017-08-15
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
二手書徵求
天下哪有白吃的午餐．四十年台灣新刻版There is no such thing as a free lunch.（天下哪有白吃的午餐）～傅利曼（Milton Friedman）「市場經濟大師」傅利曼 ...

就為了好吃？：一位餐廳老闆的真心告白，揭開飲食業變成化工業的真相

作者：林朗秋
出版日期：2022-11-17
出版社：橡樹林
銅板美食、排隊美食、平民美食，是吃「美食」？還是吃「疾病」？台灣餐飲沒告訴你的事，揭露你不知道的食物真相！讓本書用最白話的方式教你什麼是「食品安全」！ 你，真的知道自己在吃什麼嗎？現代人對食物愈來愈挑 ...

GDP又不能吃：結合生態學和經濟學，為不斷遭到破壞的環境，做出一點改變

作者：艾瑞克‧戴維森
出版日期：2018-05-12
出版社：經濟新潮社
二手書徵求
★★★本書為《生態經濟大未來》改版★★★以熱情、清晰的口吻，介紹當代的生態經濟學觀點，書末也提出如何解決生態環境與經濟發展的兩難問題，而最重要的是別忘了：無論經濟如何繁榮，GDP又不能拿來吃！經濟學最 ...

食托邦 Sitopia：一餐一世界！有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】

作者：卡洛琳．史提爾
出版日期：2022-08-12
出版社：果力文化
食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟吃，是我們和自然與世界相處的方式★我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia——要讓世界變得更好，食物是最強大的媒介——有意識的選擇吃充分利用食物的潛能吃出更美 ...

野島剛漫遊世界食考學：五十歲的一人旅，從「吃」進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪

作者：野島剛
出版日期：2020-01-08
出版社：有方文化有限公司
「吃一碗麵，喝一碗湯，你的旅行就開始了。」第17屆卓越新聞獎得主野島剛最新作品一位資深記者走出日本，台灣舒適圈的50歲中年一人旅以最在地的庶民食物，勾勒出21個國家最樸素真實的樣貌及其背後的歷史糾葛、 ...

為什麼100隻貓無法吃掉1隻老鼠？ ：從個人、團體到社會，6.5個日常故事帶你建構生活中的賽局思維

作者：鎌田雄一郎
出版日期：2022-02-09
出版社：寶鼎出版
《日本經濟新聞》、《朝日新聞》、《週刊東洋經濟》好評報導哈佛博士帶你發掘日常中最容易入門的賽局理論日本經濟學家、哈佛大學博士鎌田雄一郎是「賽局理論」研究領域的佼佼者。他認為賽局理論是經濟學當中最重要的 ...

打開德國說亮話！守規矩卻愛插隊、嗜吃生豬肉、不在計畫內就抓狂，旅歐文化觀察家的第一手現場筆記

作者：琵雅諾
出版日期：2020-10-31
出版社：創意市集
深入德意志最日常，打破刻板印象強大與荒謬共生，節制與放縱並存秒懂在地思維攻略本！德國人沒你想的正經八百！帶你發現最令人意想不到、啼笑皆非的生活哲學！●秩序是一切！搞瘋德國人就是把所有的規則弄亂準沒錯！ ...

明日的餐桌【暢銷增修版】：愛食物、零浪費，生態綠創辦人帶你走訪世界食物革命運動現場，用吃守護地球，打造綠色食物生態系

作者：余宛如
出版日期：2020-06-10
出版社：果力文化
愛食物、零浪費、護地球，我們可以讓「吃」成為一種正面行動，共同修補、建構永續的綠色食物生態系。生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場，以食物為里程，寫就了這本餐桌版的Lonely Planet ...

元宇宙，懂這些就夠：大白話說明，元宇宙如何改變你的吃喝玩樂、上班、創作與賺錢模式，早習慣早過好日子。

作者：黃安明、晏少峰
出版日期：2022-10-31
出版社：大是文化
◎「元宇宙」是全新概念嗎？其實30年前科幻作品《潰雪》已有預言。◎元宇宙時代人人都有分身，一個真我、一個假我，哪個我說了算？◎元宇宙中有金錢交易，但財產被盜怎麼辦？可以在真實世界找對方要嗎？◎你聽過「 ...

吃佛：從一座城市窺見西藏的劫難與求生

作者：芭芭拉．德米克
出版日期：2021-07-01
出版社：麥田
繼暢銷書《我們最幸福：★北韓人民的真實生活》，獲獎記者芭芭拉．德米克又一大無畏揭開獨裁政權真實樣貌之作！！此次，德米克深入中國數一數二最難潛入的地方，探究在中國政府嚴密監控下生活的藏人變成了什麼樣子？ ...
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