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吃的科學

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吃的營養科學觀 (二手書)

作者：安德爾．戴維絲
出版日期：1994-07-19
出版社：世潮出版社
二手書交易資訊
營養豐富的食物，是維護健康、預防疾病、保持青春活力的關健。醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質都是維特健康所需的營養素，但必需均衡適當地攝取，過與不及對健康皆有害無益。正確的瞭解食物中所含養營素的質與量 ...

吃的營養科學觀（修訂大字版） (二手書)

作者：安德爾．戴維絲
出版日期：2017-11-03
出版社：世潮出版社
二手書交易資訊
全球銷售超過10,000,000萬本全世界最暢銷、最長壽的營養學書籍國際間最多讀者公認對健康最有益的好書備受保健營養各界，產、官、學推崇的基礎營養書本書由 台北醫學大學 保健營養系主任謝明哲博士 擔任 ...

吃的科學：對抗肥肉、疾病、老化的救命營養新知 (二手書)

作者：巴斯．卡斯特
出版日期：2019-06-01
出版社：商周出版
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稱霸明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷榜首熱銷超過50萬冊科學證明減脂成功要多吃什麼？怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智？越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物？減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什麼陷阱嗎？ ...

逆轉疾病的科學食療聖經：美國權威名醫的創新食療法，教你吃對食物、啟動身體防禦力，擺脫癌症與慢性病 (二手書)

作者：李維麟
出版日期：2019-12-05
出版社：采實文化事業股份有限公司
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瀏覽破千萬TED演講「我們能藉著飲食餓死癌症嗎？」講者美國抗癌名醫李維麟的首本著作以科學的角度解析食物的抗病力量，用好食物餓死你的疾病，餵養你的健康！※生酮飲食、綠拿鐵、無麩質、30天全食療法皆適用※ ...

吃的科學與健康 (二手書)

作者：胡會林
出版日期：2013-11-13
出版社：天蠍座製作工作室
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人們天天都離不開吃。怎樣吃最健康？成千上萬的人可能沒有認真去想這個問題，對此知之甚少。一幕幕與吃有關的悲劇不斷的上演――一位二十五歲的青年工人因患急性肝細胞壞死急症入院，雖經醫院的盡力搶救，但還是匆匆 ...

吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼 (二手書)

作者：雲無心博士
出版日期：2010-05-28
出版社：野人文化股份有限公司
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餐桌上的盲從恐慌，都源於不明真相！用科學替食物照X光，找出「吃的真相」。「營養誠可貴，苗條價更高，若為安全故，偏見皆可拋。」食品科學的意義就是告訴你食物的益處與可能的風險，做出理性而客觀的選擇。微波不 ...

終極減肥聖經：瞭解節食風潮背後的偽科學，想吃多少吃多少，不復胖！ (二手書)

作者：喬爾‧傅爾曼醫生
出版日期：2015-11-06
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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喬爾‧傅爾曼醫生的紐時Top 1暢銷養生瘦身飲食書──《傅爾曼醫生教你真正吃出健康》（Eat to Live），締造雄踞榜單113週、狂銷160萬冊、授權16國語文的傲人成績，在新書中，他將大膽地跟整 ...

這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕：生物科學專家，教你吃出苦瓜的降血糖功效 (二手書)

作者：宇文靖
出版日期：2014-01-01
出版社：人本自然
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據統計，台灣糖尿病患者已超過140萬人，而50%以上的潛在高血糖者，沒有明顯症狀。經各種科學實證，苦瓜蘊藏多種天然活性成分，確實可以預防與緩解血糖升高。對所有想降血糖的朋友來說，苦瓜等於是上天給的天然 ...

生活中的毒物科學：如何吃得安全、健康？ 不可不知的毒與解毒知識 (二手書)

作者：小城勝相
出版日期：2019-02-14
出版社：晨星
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日常生活中，我們不知不覺吃進了多少毒? 毒物進入人體內最常見的途徑即是食物。而研究食物所內含的潛在毒性物質的學問，即被稱為「毒物學」。 洋芋片、乳瑪琳、二手菸中含有毒物質眾所皆知，但甚至連水、鹽、蔬菜 ...

天啊，你真的瘦了！運動科學家教你聰明吃、輕鬆動、快樂瘦的祕訣 (二手書)

作者：威尼斯．福爾頓
出版日期：2013-06-20
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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不用苦苦計算卡路里，只要吃對食物分量；不需瘋狂運動流汗，只要在對的時間動一動，掌握身體運作的遊戲規則，6週甩脂9公斤，讓你輕鬆變身不復胖。每個人都可以變瘦，而且瘦得很健康。如果你曾經減肥多次但都失敗了 ...

101個有科學根據的減肥小偏方：邱醫師教你愈吃愈瘦的祕密，不知道就虧大了！ (二手書)

作者：邱正宏
出版日期：2014-05-28
出版社：心版圖文創
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投身20年減肥專科門診，2014年英國IBC世界名人錄「醫學終身成就獎」得主，2013年最暢銷華文作家──邱正宏醫師最新科學力作！◎2011年《一瘦就是一輩子》博客來年度百大暢銷書◎2013年《這樣整 ...

帶著生物學到食堂 招待吃貨們的科學餐：關於糖、脂肪、代謝疾病的流言與傳奇 (二手書)

作者：王立銘
出版日期：2018-06-02
出版社：大寫出版
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中國大陸第12屆文津圖書獎作品」華人知名科普自媒體「知識分子」策畫！邀請你進入脂肪、糖與代謝疾病的歷史魔幻之夜！歷經幾世紀的飢餓與匱乏讓人類成了「吃貨」，而到了美食橫行、「不好吃不吃」的現代，只好請職 ...
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