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料理的科學(精裝):50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧

The Science of Good Cooking:Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

作者:蓋.克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群

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