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料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理(二手書交易資訊)
What Einstein Told His Cook 2: Further Adventures in Kitchen Science

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作者:羅伯特.沃克

譯者:鄭煥昇、黃作炎、洪慈敏

出版社:采實文化事業股份有限公司

ISBN:9789865683610

定價:480元

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