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希臘美食史:眾神的禮物

出版日期:2022-11-29
出版社:天培
★ 綜觀時間,從希臘古羅馬時代到現代,希臘美食的漫漫演進長路。★ 全書圖文並茂,豐富視覺饗宴。★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情,作者也細心準備了特色美食的食譜,讓讀者真正食指大動。當我們討論希臘美 ...

希臘碰上義大利美味套書(希臘美食史+義大利美食史)

出版日期:2022-11-29
出版社:天培
★ 綜觀時間與空間,義大利與希臘兩地,從希臘古羅馬時代到現代,美食的演進長路與相互交流。★ 全書圖文並茂,豐富視覺饗宴。★ 不只讓讀者看見歷史、地理風土人情,作者也細心準備了特色美食的食譜,讓讀者真正 ...

主廚法式料理在家做:東京品川爆滿小酒館「Morceau」特製菜單大公開

作者:秋元櫻
出版日期:2015-05-28
出版社:瑞昇文化
東京品川爆滿小酒館「Morceau」特製菜單大公開料理出發點是「各位的笑臉」在家能完成的頂級料理☆超萬用家常菜、宴客菜,甚至當作派對餐點都合適超美味人氣主廚親自教,新手也可以簡單輕鬆駕馭超精緻專屬的法 ...

我的小小法國廚房:100道上山下海,足跡遍布法國的法式佳餚

作者:

瑞秋

出版日期:2014-07-02
出版社:一起來出版
二手書徵求
融合老奶奶傳統食譜的法式新經典 風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後 探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記

瑞秋

(Rachel)的第一本書《小小巴黎廚房》(The L ...

料理之道:從神的規則到人的選擇(全新修訂版)

出版日期:2022-04-08
出版社:二十張出版
★新版特別收錄|作家蔡珠兒推薦專序★16頁全彩圖解世界料理的演化★2014年國際烹飪專業協會(IACP)最佳食物史書籍獎★2017Openbook年度翻譯好書隨著帝國崛起、普世宗教誕生、近代民主發展、 ...

邱瑞秋的小小廚房套書 (共2冊)

作者:

瑞秋

出版日期:2014-11-19
出版社:一起來出版
二手書徵求
★ 英國「衛報」譽為廚房女神奈潔拉接班人!★ BBC人氣料理節目「The Little Paris Kitchen」最受矚目新秀主廚(此為《小小巴黎廚房》、《我的小小法國廚房》兩冊套書)

瑞秋

(Rach ...

瑞秋的廚房筆記:用100道菜在廚房裡環遊世界

作者:

瑞秋

出版日期:2016-08-11
出版社:馬可孛羅
二手書徵求
我的靈感經常來自一個口感一種風味或我廚房筆記裡的一個小素描── Rachel Khoo ──從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理,

瑞秋

踏出了她的小小巴黎廚房,開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章! ...

小小巴黎廚房:120道在家就能輕鬆料理的經典法式佳餚

作者:

瑞秋

出版日期:2013-11-06
出版社:一起來出版
二手書徵求
★ 英國「衛報」譽為廚房女神奈潔拉最新接班人!★ 新書甫上市即賣到缺貨!你不需要米其林星級廚房才能做出一流法國佳餚,我自己也沒有,但還是做出了六人份盛宴、八人份下午茶會、兩人份的浪漫套餐等料理。跟我一 ...

煮一鍋好湯:100種養生湯的美味祕訣

作者:

瑞秋

出版日期:2010-06-09
二手書徵求
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可揉可不揉!第一本最好吃麵包書:拒絕香精添加物,64種超人氣麵包自己做!還有免揉麵包喔~

作者:藤田千秋
出版日期:2013-11-22
出版社:瑞昇文化
烘培新手必備,第一本絕對好吃麵包全書!自己揉,最安心!跟香精、添加物說掰掰~立刻開始手作麵包吧! 或許大部分的人都覺得,製作麵包要具備很多材料跟知識,似乎..很困難..?必須用很多體力搓揉麵糰, ...

大廚醬料自己做

出版日期:2006-02-01
二手書徵求
記憶中的好味道,從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬,都是以簡易的醬料搭配,融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬,每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密,這些獨家的調醬技巧, ...

家常養生藥膳食譜

出版日期:2001-11-15
出版社:瑞昇文化
二手書徵求
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