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熏製食品及熏煙中的致癌物質

作者:

出版日期:2008-06-01
《薰制食品及熏煙中的致癌物質》考查了薰制食品中使用的熏煙的物理化學參數,並對其致癌性作出評價,考查了冷熏和熱熏魚、油浸煙熏魚罐頭及熏煙的致癌危險性。詳細的資料表明,控制多環芳烴和亞硝胺的含量可以降低熏 ...

看圖識野花

作者:

出版日期:2013-01-01
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動物生理學

作者:

天明
出版日期:2012-04-01
內容簡介 本書以哺乳動物器官生理學為主幹,著重於畜禽生理學部分。全書包括緒論、細胞的基本功能、神經生理、肌肉、血液、血液迴圈、呼吸、消化和吸收、能量代謝與體溫調節、泌尿、內分泌、生殖、泌乳和禽類的生理 ...

動物生理學實驗教程

作者:

天明
出版日期:2012-04-01
內容簡介 《動物生理學實驗教程》全書可分三部分:第一部分(第一至七章)介紹了動物生理學實驗的教學目的和實驗方法、BL_420生物功能實驗系統、實驗動物的基本知識、實驗動物的選擇方法、動物生理學實 ...

中國入侵植物名錄

作者:

出版日期:2013-08-01
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毒理學原理和方法

作者:

泰廙
出版日期:2012-12-01
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生物化學實驗教程

作者:

出版日期:2012-08-01
出版社:科學出版社
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微生物學基礎

作者:

出版日期:2012-02-01
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生物化學

作者:

出版日期:2007-08-01
出版社:科學出版社
本書在介紹了生物化學的發展及生命的化學基礎等基本概況的基礎上,在分子水準從三大方面闡述了生物化學的內容:①生命的分子基礎,包括蛋白質、核酸、酶、維生素與輔因數、生物膜。②生物的氧化和代謝,包括生物氧化 ...

植物學

作者:

出版日期:2012-01-01
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生物化學習題精選

作者:

國琴
出版日期:2012-01-01
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野生植物資源開發與利用

作者:

出版日期:2013-06-01
出版社:科學出版社
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組織學與胚胎學實驗指導

作者:

曉梅
出版日期:2012-08-01
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醫學分子遺傳學-(第四版)

作者:

出版日期:2013-01-01
出版社:科學出版社
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