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看圖學巧克力：調溫．塑形．裝飾，圖解巧克力技巧全書
作者：
梅蘭妮．杜普、安．卡佐
出版日期：2022-07-16
出版社：
墨刻出版
★ 巧克力專家必備手冊 ★50項基礎技法 × 100道經典甜點 × 85個專有名詞解析★ 讓你的黑金美夢成真 ★ 巧克力在甜點世界裡不再只是一個調味、一個配角，現在，它將蛻變成一道主菜、成為一位主角， ...
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簡單做就好吃：酥鬆餅乾
作者：
陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：
墨刻出版
※本書內容為《簡單做就好吃》一書其中一部分篇章，購買前請留意！酥鬆餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...
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簡單做就好吃：香脆餅乾
作者：
陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：
墨刻出版
※本書內容為《簡單做就好吃》一書其中一部分篇章，購買前請留意！香脆餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...
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簡單做就好吃：薄巧餅乾
作者：
陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：
墨刻出版
※本書內容為《簡單做就好吃》一書其中一部分篇章，購買前請留意！薄巧餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...
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簡單做就好吃：夾餡餅乾
作者：
陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：
墨刻出版
※本書內容為《簡單做就好吃》一書其中一部分篇章，購買前請留意！夾餡餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...
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簡單做就好吃：造型餅乾
作者：
陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：
墨刻出版
※本書內容為《簡單做就好吃》一書其中一部分篇章，購買前請留意！造型餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...
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10分鐘x 3步驟x 3香料的常備咖哩：小份量也OK！45道省時又簡單的美味咖哩，讓新手、一人也能輕鬆上桌
作者：
印度カリー子
出版日期：2023-05-06
出版社：
墨刻出版
日本Amazon4.5顆星好評人氣香料研究家——印度咖哩子教你製作剛剛好吃得完的咖哩與甜點 「一個人住很難煮咖哩，每次都要準備好多材料，烹煮時間又長，而且一煮就是一大鍋……。」這類煩惱十分常見。也有人 ...
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好好吃鹽，鹽的料理帖：擺脫減鹽迷思！保留原味x極簡調味x黃金比例，90品最佳用鹽的安心料理
作者：
角田真秀
出版日期：2023-01-15
出版社：
墨刻出版
調味 & 保鮮與鹽相關美味又無負擔的使用方法我們最熟悉的調味料，果然還是「鹽」。鹽的力量，除了調味之外，還能突顯食材鮮味、提高保存性，甚至肩負著與生命直接相關的重要功能！其實回歸食材原味，不管做什麼料 ...
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10分鐘搞定！減醣低脂の湯便當：經典湯品X速成美味X飽足丼飯，70+食材變化的燜燒罐食譜全收錄
作者：
市瀬悦子
出版日期：2023-11-02
出版社：
墨刻出版
「日本人氣料理研究家」教你如何花早上10分鐘，用燜燒罐簡單地完成健康又暖胃的湯便當！每天一罐減醣、低脂又有飽足感的美味湯品，熱騰騰地新鮮上桌！ 你是不是光想到要備菜、煮菜，就已經懶得動手了呢？身為料理 ...
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