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墨刻出版

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【醇釀的滋味】:臺灣菜的百年變遷與風貌

出版日期:2017-04-13
出版社:

墨刻出版

什麼是「臺灣菜」?本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變,從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷,直到千禧年 ...

日月潭、清境、集集、東埔72小時這樣最好玩

作者:蔣孟岑
出版日期:2009-04-07
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本書系編輯切點打破坊間國旅書多以分區導覽方式呈現,改以「文字時間化、路線化」、「玩法圖像化」的方式,前者讓沒有充裕時間及方向感較差的讀者獲得友善貼心的旅遊指南,後者則讓已前往過該地旅遊過的讀者,看到新 ...

花蓮HOLIDAY

出版日期:2008-09-16
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花蓮是台灣最美的後花園,最適合單車旅行,悠哉慢活,從中細細品味花蓮的得天獨厚,本書介紹數條單車人氣景點,帶你到花蓮乘風而行。還有花蓮特色名產,提供你伴手禮的新選擇,當然更少不了最貼近花蓮的美景民宿、溫 ...

阿里山72小時這樣最好玩

作者:季子弘
出版日期:2009-03-03
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《阿里山72小時這樣最好玩》是第一本以「時間」主軸編輯的旅遊書,讓不同的晨昏、不同的光線、不同溫溼度、不同的人情味,旅行最合適的景點、美食、住宿,不僅讓你的行程獨一無二,更讓旅行變化多端,回味無窮。  ...

墾丁SUNNY DAY

出版日期:2008-07-03
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陽光、沙灘是墾丁註冊商標,異國風情更是墾丁新時尚,本書帶你到墾丁享受南島風情。不論你想放棄理智瘋狂一下,還是放空自己享受慢活情調,墾丁不會讓你失望。異國風情全新體驗,熱門衝浪活動大進擊,還有貼近墾丁的 ...

花蓮旅行

出版日期:2007-09-27
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花蓮是台灣最美的後花園,一年四季總有不同的風光,吸引國內外的旅人造訪,到遠雄海洋公園樂翻天,入住頂級飯店享受SPA、到山海民宿喝咖啡,拜訪部落迷宮尋奇,欣賞峽谷峭壁風光。本書收羅了花蓮市與市郊、台11 ...

清境旅行

出版日期:2007-07-19
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拜訪海拔1800公尺的清境,體驗充滿歐風的山居歲月,是盛夏最熱門的避暑旅行。而沿路的日月潭、埔里、霧社、合歡山,多樣化的遊玩樂趣,吸引了旅人不斷重遊。本書收羅了各分區的必嚐美食、必買伴手、絕對要體驗的 ...

宜蘭 Long Stay

出版日期:2008-05-19
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換個方式來重新認識宜蘭,本書提供一年四季的玩樂年曆,不論你是一個人旅行、與情侶為伴,還是一家大小出遊,都能發現宜蘭越來越好玩,有機農場的樂活體驗,達人帶路的美味小吃,或是貼近宜蘭的三種LONG STA ...

到宜蘭來我家‧在地人帶你玩得不一樣‧85個吃喝玩樂新祕徑大公開

作者:季子弘
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宜蘭是一個值得一玩再玩的地方,因為這裡不但可以玩浪漫水上活動、遊豐富的海底生物、前進原始森林、綠生活景點、繽紛的夜市小吃,還有一群分佈在各個角落的在地人,他們除了熟門熟路、通曉本地的旅遊風情外,還熱情 ...


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