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農業

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發酵聖經：蔬果、穀類、根莖、豆類

作者：山鐸．卡茲
出版日期：2014-05-07
出版社：大家出版
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食物與廚藝 之 發酵版以發酵食物做為你的獨立宣言只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大！然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃製 食物，製作出展現自我和居住地 ...

有田有木，自給自足：棄業從農的10種生活實踐

作者：諶淑婷、黃世澤
出版日期：2013-05-11
出版社：果力文化
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好好務農、好好吃飯、好好生活，就是美好人生的奧義！10 個家庭棄業從農，一家人靠著雙手，在土地上自食「齊」力！在台灣有一群正直青壯的年輕朋友，他們有想法、有勇氣，在工作U turn之後，選擇回到家鄉或 ...

自然農【第1次栽培全圖解】： 向大自然學種菜！活化地力，最低程度介入的奇蹟栽培法

作者：鏡山悅子、監修／川口由一
出版日期：2017-10-07
出版社：果力文化
不施肥、不用藥、不翻耕培育土壤好生態就能豐收的奇蹟栽培法！自然農，教你效法自然、活化地力創造微生物豐富的生態系從陽台栽植、家庭菜園到田園農郊都能收穫強健美味的作物！【本書特色】◆收錄近千幅插畫，完整掌 ...

台灣的菸業

作者：洪馨蘭
出版日期：2004-04-09
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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《台灣的菸業》分為十章－從產業歷史開始描述；接著介紹台灣四大菸區（台中、嘉義、屏東、花蓮）及菸草生長的過程；再說明菸草專賣、之後又走向公司化的國際背景；同時切入文化面，探討菸草這種使人著迷、又使社會焦 ...

第一次種菜就豐收

作者：東京都立農藝高等學校
出版日期：2009-03-27
出版社：瑞昇文化
你家的蔬菜頭好壯壯！　　種菜有方法，一定可以大豐收　　自己種菜自己吃！成就感滿點！充實感滿點！　　本書中，以淺顯易懂的方式詳細解說種菜的知識和方法。不但從最開始的整地、定植、施肥等一貫作業的基本程序作 ...

家庭蔬菜&果樹栽培百科

作者：藤田智
出版日期：2010-10-11
出版社：楓書坊文化出版社
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為了栽培蔬菜，耕土、敲碎硬土塊、製作畦床是相當重要的作業。在此將介紹如何製作出最適合栽培蔬菜的土壤，以及作畦的方法，請牢牢記住。●整地的基本方法是「耕起‧碎土‧作畦」整地的三個基本作業分別是耕土（耕起 ...

陽台變菜園：用盆栽輕鬆種出79種美味蔬菜

作者：新星出版社編輯部
出版日期：2011-01-13
出版社：楓書坊文化出版社
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營養豐富，值得常備的蔬菜菠菜（藜科）營養豐富，是黃綠色蔬菜的代表，有許多不同的品種。原本對於夏季的炎熱氣候耐受力不佳，但經過品種改良後，現在幾乎一整年都可以栽種。Point：．錯開播種的時間，就能夠享 ...

永田農法 種出蔬果原滋味

作者：永田照喜治
出版日期：2011-04-24
出版社：瑞昇文化
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少肥＋貧瘠土 = 美味的關鍵 ?！認識永田農法，種菜健康又環保 本書乃介紹日本

農業

研究家-永田喜照治所發明的永田農法。永田農法又被稱為斷食農法、斯巴達農法。不同於一般栽培法，會對植物過於溺愛，在不必 ...

遇見永田農法：四季蔬果都美味

作者：諏訪雄一
出版日期：2012-04-07
出版社：瑞昇文化
這是一個徹底瞭解「永田農法」的上班族，經過不斷的嘗試、思考、嘗試、思考之後所寫成，一本「能真正實踐的書」。 永田農法是由永田照喜治先生所創，此農法的特色為只對作物施以必要的少量水分及肥料，且在貧 ...

自己種菜吃：樂活蔬果園設計全書

作者：帕佛德
出版日期：2010-11-02
出版社：貓頭鷹出版社
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新樂活主義──自己種菜自己吃，享受收成的喜悅，從打造自己的風味蔬果園開始！你知道你一天吃下多少致命毒素嗎？外面買的蔬果可能殘留化學肥料與農藥，你吃得安心嗎？若你家裡有一個充滿陽光的空間，不管是院子、露 ...

掌生穀粒

作者：程昀儀、李建德
出版日期：2009-05-13
出版社：天下雜誌股份有限公司
為台灣依舊美好的事物，來點掌聲鼓勵！ 感恩，是飲食世界要我們邊吃邊深刻學習的道理。 掌生穀粒在網路泡沫、

農業

落沒的年代從谷底出發，憑著精緻的手感包裝、動人品牌故事，為白米塑造出獨特感與農家形象，不僅快 ...

圖解有機家庭菜園

作者：金子美登
出版日期：2014-10-14
出版社：晨星
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天然食材自己種，無農藥、無化肥，最安全無毒的自然農法！近年興起一股菜園樂，不過對於種植經驗不深的入門者來說，這季節該種什麼菜，種子應灑多密、苗種要植多深，如何自製有機肥料，植栽到底長到哪個階段才算成熟 ...

稻米全書

作者：斯瑞•歐文
出版日期：2011-12-01
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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人們在想起古代亞洲農民種植的稻米和現代超市貨架上擺放的稻米時所產生的印像肯定是完全不同的，稻米可能會被認為是第三世界人民賴以生存的食物，也可能會被當成形容某種熟食的美食辭彙。稻米可能會致使人體發胖（含 ...

來去後山玩泥巴，實現農夫趣：廚師與作家的傻瓜菜園

作者：維他命熙
出版日期：2012-03-05
出版社：驛站文化事業有限公司
這世界上有三種人。第一種是完全沒夢想，簡單的過日子。第二種是有夢想，但只敢想，永遠心動不敢行動，到老了還在想的那種。第三種是有夢想，想要就直接行動，這種人身上流的是冒險家的血液。傻瓜夫妻熙熙跟木頭應該 ...

紅龍果栽培一本通：品種‧管理‧採收‧通路：全方位報到！

出版日期：2018-06-04
出版社：財團法人豐年社
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紅龍果具有產量大、易栽植、具有外銷潛力的特點，而其本身的高營養價值，也被日益注重飲食健康的國人所重視，儼然成為臺灣水果市場上的明星作物，栽種面積也愈來愈大。本書建構紅龍果栽植的知識系統，一開始先由紅龍 ...
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