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烘焙

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吳介甫的熱賣麵包課：經典臺式．人氣吐司．造型麵包，40款必學美味麵包全圖解 (電子書)

作者：吳介甫
出版日期：2021-08-26
出版社：采實文化事業股份有限公司
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烘焙

教室人氣講師，秒殺課程首度公開──介甫老師20年實戰＋教學經驗帶你在家做出麵包店等級的經典美味！小時候家境不優渥、又不喜歡讀書的吳介甫老師，因為姐姐一句「學做麵包至少不會餓肚子」，而開啟了烘焙 ...

超萌．百變造型波蘿麵包：日本媽媽獨創，可愛造型祕訣大公開，在家做出超驚豔波蘿麵包50款 (電子書)

作者：花田惠理子
出版日期：2021-06-05
出版社：采實文化事業股份有限公司
　風靡日本

烘焙

圈、IG超高點閱率　///第一本「造型波蘿麵包」專書可愛降臨大人、小孩都無法抵擋的超萌魅力！◎波蘿麵包大變身！50款超吸睛的「造型波蘿麵包」誰說菠蘿麵包就只能是格紋狀？一位擁有超強手藝的 ...

愛。司康：奧地利寶盒的家庭烘焙．帶你走進底蘊豐實的司康世界

作者：奧地利寶盒（傅寶玉）
出版日期：2020-12-10
出版社：台灣廣廈
在生活裡，加入司康；在司康裡，加入愛。奧地利寶盒，睽違兩年的「家庭

烘焙

」之作，50帖司康手札，應允純粹與滋味，帶你同享暖度十足，樸實且豐富的司康烘焙之樂。每個愛上司康的理由，都是好理由。每個不同形狀的 ...

拿拿摳的厭世甜點店：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點 (電子書)

作者：拿拿摳
出版日期：2021-09-30
出版社：采實文化事業股份有限公司
人生不如意十之八九，就用甜點療癒我諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作要用42道甜點，拯救你的厭世人生歡迎光臨－－厭世甜點店別人做甜點是寧靜優 ...

3不法則 × 3層結構！華麗派塔：掌握美味配方，創新三層口感，43款超吸睛美味派塔 (電子書)

作者：森映子
出版日期：2021-10-28
出版社：采實文化事業股份有限公司
風靡日本IG！驚豔上萬網友的華麗派塔3不法則 × 3層結構做出美味與視覺兼具的創意派塔本書作者森映子是日本人氣食物造型師，擅長將複雜的作法簡單化，但美味與美感卻能大大提升！✦3不法則，簡單易上手本書的 ...

美式手工餅乾：紐約名店の祕密食譜大公開！簡單食材✕家用烤箱， 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味！

作者：李承原
出版日期：2020-02-06
出版社：台灣廣廈
Jennifer的

烘焙

圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary.──烘焙達人一致推薦！揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密，這輩子一定要吃一次的極品甜點！Gucci時裝 ...

Carol的甜點四季：烘焙生活的儀式感，感受季節更迭的點心食譜 (電子書)

作者：Carol胡涓涓
出版日期：2022-08-04
出版社：境好出版事業有限公司
16年來持續耕耘，食譜分享超過300,000,000人點閱出版書籍累積銷售破20萬冊，暢銷作家Carol醞釀2年最新力作！55道療癒點心成為日常的「儀式感」，讓每一季都值得期待在季節氣氛沒有那麼鮮明的 ...

少女心噴發！俏媽咪潔思米的玩美烘焙

作者：潔思米
出版日期：2021-03-03
出版社：如何出版
★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤！★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包，一本滿足所有

烘焙

愛好者的嚮往！★詳盡清晰的步驟圖解＋示範影片QR Code， ...

糖霜餅乾的甜蜜說明書 (電子書)

作者：Kitty Kwok
出版日期：2015-10-02
出版社：青森文化
既可食用，又可用作裝飾；既是食物，也是投注大量心血的藝術品。為你介紹這款精美無比的藝術甜品——糖霜餅乾。糖霜餅乾是最近流行起來的一款甜品，既可作為食用的美味甜點，又可以裱起來或加上配件作為裝飾品。本書 ...

奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意＆技巧圖解

作者：艾霖
出版日期：2020-12-30
出版社：台灣廣廈
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！用一種奶油霜，變化出17款風格抹面訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，是從平面設計轉戰

烘焙

界的「味蕾尖兒工作室 Betwe ...

高含水萬用麵糰：一變多的神奇麵糰，做成麵包、比薩、中式點心、異國小點都好吃

作者：內田真美
出版日期：2022-05-05
出版社：境好出版事業有限公司
時間會幫我們把麵糰做好

烘焙

新手最佳選擇X最適合常備的麵糰CP值最高的「高含水免揉萬用麵糰」祕訣大公開！！瑪格麗特比薩、南瓜拿坡里炸麵包、義大利新鮮香腸薄餅、洛斯提克法國麵包、韓式糖餅、台式胡椒餅... ...

全穀蔬食烘焙時間：韓國素食專家的46種不過敏、零負擔甜點配方大公開 (電子書)

作者：金妏
出版日期：2021-10-26
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
一般

烘焙

書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣！ 稍微有一點差異也不會有問題！就算是新手，也能做出美味又健康的甜點！ 現在，就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧！！※蔬食烘焙竟能夠這麼好吃 ...

海頓媽媽的朝食之味：快速多變的吃不膩美味早餐 (電子書)

作者：海頓媽媽
出版日期：2021-08-05
出版社：境好出版事業有限公司
為自己、家人親手做早餐，是晨間生活的美好儀式感！粉絲專頁教學食譜破2000萬次觀看人次20萬FB粉絲按讚追蹤★人氣

烘焙

實驗家海頓媽媽★粉絲敲碗期待最多變化的「手作美味早餐」終於登場做早餐總是沒靈感，或 ...

呂昇達 職人手作貝果全書：6種麵糰、8款造型、8款手作抺醬，一次學會65種職人技法一次到位

作者：呂昇達
出版日期：2022-12-22
出版社：布克文化
美味貝果，一次上手！從名店熱銷到改良口感以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬無論是

烘焙

新手、在家接單、職人開店都能創造出 ...

蔬食烘焙：全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包，再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題

作者：朴宣紅
出版日期：2020-07-01
出版社：如何出版
【本書特色】零動物性！不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食

烘焙

食譜：用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚炎等困擾的你，從此安心享受美味！【內容 ...
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