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丙級烘焙食品學術科速成攻略(麵包、西點蛋糕、餅乾)(2023最新版)

出版日期:2023-09-12
1.應考秘技公開,提升操作技巧,易考取丙級證照。2.術科:以步驟圖分解呈現,易於成功完成作品。3.學科:以重點歸納的方式,詳細分析題目,有助於背誦、理解。 根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合 ...

烘焙食品丙級檢定考照寶典(2020年新修二版,學/術科試題精解) (二手書)

出版日期:2019-12-11
出版社:新文創
二手書交易資訊
★丙級考照最新版本★配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,全面更新考場規則,術科食材配方、用語、比例和操作要點,符合考場需求。學科試題細分技能與共同科目,並結合作者豐富的教學經驗, ...

丙級烘焙食品學術科速成攻略(麵包、西點蛋糕、餅乾)(2021最新版)

出版日期:2021-09-17
1.應考秘技公開,提升操作技巧,易考取丙級證照。2.術科:以步驟圖分解呈現,易於成功完成作品。3.學科:以重點歸納的方式,詳細分析題目,有助於背誦、理解。 根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。適合 ...

烘焙食品必勝精選2010年版《丙級技術士技能檢定》五版 (二手書)

作者:黃皇博
出版日期:2010-05-21
出版社:三藝文化
二手書交易資訊
現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表,步驟簡易清楚,是你考照時絕不可缺少的一本書。2010年最新修 ...

丙級烘焙檢定保證班 (二手書)

作者:陳明裡
出版日期:2007-05-09
出版社:積木
二手書交易資訊
看了就一定考得上!最詳盡切實、絕對包你出師的

丙級烘焙

檢定書!政府所舉辦的數種餐飲考照檢定中,烘焙證照可說是考照難度最高的。以麵包類而言,因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短……等,而蛋糕 ...

乙丙級烘焙證照學園 (二手書)

作者:馬克魯
出版日期:2009-09-14
出版社:俊嘉文化
二手書交易資訊
繼《

丙級烘焙

食品技術士檢定學術科實戰寶典》後,馬克魯老師再度推出《乙丙級烘焙證照學園》。除了增加最新的考題資訊外,也將乙級的試題併入,希望能增加學生在準備考試上的實力,也方便做為課餘或上課的教科書。馬 ...

完全圖解丙級烘焙考照 (二手書)

作者:李湘庭
出版日期:2010-01-01
出版社:N/A
二手書交易資訊
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烘焙丙級技能檢定演練(四版) (二手書)

出版日期:2014-05-02
出版社:廣懋圖書
二手書交易資訊
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烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書)

作者:黃皇博
出版日期:2015-01-05
出版社:三藝文化
二手書交易資訊
最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明 證照考試必備用書!現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表, ...

烘焙食品丙級必勝精選2015 (二手書贈品)

作者:黃皇博
出版日期:2015-01-05
出版社:三藝文化
二手書贈品
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烘焙食品丙級檢定得分秘笈 (二手書)

作者:葉昱昕
出版日期:2014-08-15
二手書交易資訊
一、本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編製「烘焙丙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。二、本書共分五大章,其內容與特色介紹如下:1.應考相關須知:包括學術科報考須知、術科應檢須知、術科試題 ...

烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書贈品)

出版日期:2016-07-20
出版社:三藝文化
二手書贈品
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烘焙食品乙丙級必勝精選2016 (二手書)

出版日期:2016-07-20
出版社:三藝文化
二手書交易資訊
烘焙食品乙丙級必勝精選2016這本檢定寶典是我們將多年來,教過上千名學生的考照秘方總整理,包括容易失敗的「卡關問題」全都破解,是市面上最貼近考生需求的證照書,完全模擬國家級考場,由杜佳穎與林亦珺老師親 ...

烘焙食品必勝精選《丙級技術士技能檢定》 (二手書)

作者:黃皇博
出版日期:2013-08-02
出版社:三藝文化
二手書交易資訊
最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明 證照考試必備用書!現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外,而這本必勝精選有名師親自實作,內附流程圖表, ...

烘焙食品丙級技能檢定:麵包、西點手感烘培教室 (二手書)

作者:趙利華
出版日期:2014-03-20
二手書交易資訊
隨著食安意識抬頭, 現代人逐漸回歸在家烹調料理, 而「烘焙」算是門檻最低的料理形式。整體而言, 烘焙的失敗率低、材料費用便宜、食材的保存期限長, 對於時間不多、休假才能抽空下廚的人來說, 真的非常適合 ...


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