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沈嘉祿

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排序方式

魚從頭吃起

作者：

沈嘉祿

出版日期：2012-05-16
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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且看

沈嘉祿

為台灣讀者量身打造論舊、談新、說潮流、講道地詮釋大上海飲食風貌又一章體驗美食，說到底其實是體驗一種美食氛圍。在好的食物和烹飪手段之外，它還應該包括好的時節，好的環境，好的器具，好的心情，好的 ...

上海老味道

作者：

沈嘉祿

出版日期：2007-02-01
出版社：N/A
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上海老味道-(增訂版)

作者：

沈嘉祿

出版日期：2012-08-01
出版社：上海文化出版社
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魚從頭吃起

作者：

沈嘉祿

出版日期：2012-08-01
出版社：上海文化出版社
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上海皮殼

作者：

沈嘉祿

出版日期：2011-08-01
出版社：上海辭書出版社
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老上海美食

作者：

沈嘉祿

出版日期：2013-07-10
出版社：龍時代
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【本書簡介】傳統小吃不迎合時尚，不矯情藻飾，是歷經千萬張嘴、千萬個日子所凝煉而成的一個城市最豐贍精粹的靈魂，是城市最具代表性的聲音、顏色、氣息與滋味。無論你依然生活其中，還是遠隔重山萬水，不管你是土生 ...

上海老味道

作者：

沈嘉祿

出版日期：2011-08-25
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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所有的美食感受，都離不開情境體驗，所有的美食故事，其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題，每道菜餚都有其講究的細節，而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜 ...

上海人吃相

作者：

沈嘉祿

出版日期：2012-04-05
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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為了更全面、更感性地研究社會，我們研究飲食文化；寫歷史，說故事，通過食物作為媒介，探究人與人的關係。《上海老味道》作者又一力作！認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇一百年前，上海菜的概念或許就是鄉下的農家菜 ...

海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售)

作者：

沈嘉祿

出版日期：2012-04-05
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書徵求
為了更全面、更感性地研究社會，我們研究飲食文化；寫歷史，說故事，通過食物作為媒介，探究人與人的關係。認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇【上海老味道】 所有的美食感受，都離不開情境體驗，所有的美食故事 ...

像他們那樣玩收藏

作者：

沈嘉祿

出版日期：2010-09-01
出版社：N/A
本書記述了22位知名收藏家的尋寶、鑒寶故事。所涉的22位收藏家，無論是指點江山的大俠，還是獨釣寒江的隱士，無論是飽經滄桑的前輩尊者，還是載歌載舞的後起之秀，都有一個共同的文化立場與價值確認，就是更看重 ...
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