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你可以吃得更健康 (二手書)

作者:

李錦楓

出版日期:2005-01-01
二手書交易資訊
等等?!你手上拿的是什麼?吃這些東西健康嗎?會不會對身體有危害啊?別再糟蹋自己身體!做慢性自我傷害了!看完這本書……你一定可以吃得更健康!別再拿生命和健康開玩笑啦!. ...

你可以吃得更Smart (二手書)

作者:

李錦楓

出版日期:1994-04-01
二手書交易資訊
吃,絕對不是只為了填飽肚子! 吃進去的食物,成分是什麼?!報章雜誌裡的小道消息,正確嗎?! 再把嘴巴當吸塵器,肚子當無底洞……只會一點一點吃掉了自己的健康! 你可以吃得更Smart!告訴你正確的飲食觀 ...

食品知多少? (二手書)

作者:

李錦楓

出版日期:1993-12-01
二手書交易資訊
以一五○則具體而實用或有趣的問題,為您證明各種食品的舊聞新知、食品與健康的關係及保存食品之道,增加您飲食的樂趣。. ...

營養.健康.飲食 (二手書)

作者:

李錦楓

出版日期:1993-05-01
二手書交易資訊
本書分為如何吃才能吃得好、健康的飲食科學、為了保持美容、好好養育小孩、好好認識食品、有關飲食的迷信等六章,內容豐富。. ...

認識錯誤的膳食 (二手書)

作者:

李錦楓

出版日期:1995-09-15
二手書交易資訊
小心!你的健康正發出警告訊號!也許你非常重視膳食,但是,你吃對東西了嗎?也許你的飲食習慣良好,但是,營養足夠嗎?也許你懂得如何補充營養,但是,對健康有益嗎?一般人大都知道什麼食物有益健康,然而絕大多數 ...

認識健康的膳食 (二手書)

作者:

李錦楓

出版日期:1995-09-15
二手書交易資訊
當飲料業者極力推廣據稱可促使頭腦靈活的DHA飲料時,你是否會有嘗試的衝動呢?令人質疑的是,常喝這種所謂的『聰明飲料』,是否真能讓人如願地變聰明呢?其實,在我們的周圍,同樣有許多具有這種功能的健康食品, ...

餐飲營養學 (二手書)

出版日期:2010-05-15
二手書交易資訊
現代的餐飲與營養息息相關,目前市售食品大部分都加註了營養成分,顯示有愈來愈多的消費者注重餐飲營養及養生。本書以食品營養為基礎,以深入淺出的方式,探討日常生活中的飲食與健康管理,不僅適合餐飲科系的學生修 ...

寒天的魅力 (二手書)

出版日期:2006-09-14
二手書交易資訊
寒天由深海紅藻萃取而成,包括角寒天、粉寒天、絲寒天與種助四種,還可添加蒟蒻、南瓜等,製成果凍、蛋糕、慕斯、奶酪,口感綿密柔嫩;加在各式菜餚、湯品與醬料中,可以變化出無窮口味;這是目前最火紅的食品。由於 ...

納豆激酶威力大-手繪納豆健康食譜 (二手書)

出版日期:2008-04-01
二手書交易資訊
坊間的書籍與產品都強調納豆激酶的消血栓作用,其實最重要的還是預防內臟脂肪症候群、提升免疫力、促進腸道健康等十三項功能,尤其對改善女性經前症候群、更年期毛病與骨質疏鬆症頗有助益。 很多人因為納豆黏 ...

餐飲營養學 (二手書贈品)

出版日期:2010-05-15
二手書贈品
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食物製備學:理論與實務(軟精) (二手書)

出版日期:2004-10-01
二手書交易資訊
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納豆激酶威力大-手繪納豆健康食譜

出版日期:2008-04-01
坊間的書籍與產品都強調納豆激酶的消血栓作用,其實最重要的還是預防內臟脂肪症候群、提升免疫力、促進腸道健康等十三項功能,尤其對改善女性經前症候群、更年期毛病與骨質疏鬆症頗有助益。 很多人因為納豆黏 ...

豆漿的魅力-食療系列76

出版日期:2006-09-01
大豆泛指黃豆和黑豆,均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E,最新的研究顯示,大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似,故稱為植物性雌激素,能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝 ...

食物製備學:理論與實務(第三版) (二手書)

出版日期:2012-06-01
二手書交易資訊
作者深諳食品的科學特性,並具有豐富的教學及實務經驗,將有關食品及相關的研究加以系統化,讓讀者能夠瞭解烹調的合理性。本書以深入淺出的說明,將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化,以及食品材料的多樣性加以闡釋。 ...

食物製備學:理論與實務(第四版)

出版日期:2018-09-01
作者深諳食品的科學特性,並具有豐富的教學及實務經驗,將有關食品及相關的研究加以系統化,讓讀者能夠瞭解烹調的合理性。本書以深入淺出的說明,將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化,以及食品材料的多樣性加以闡釋。 ...


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