作者：李錦楓
出版社：健康文化事業股份有限公司
出版日期：1993-12-01
ISBN/ISSN：9579343764
裝訂方式：平裝
頁數：292
書況：良好
備註：無畫線註記
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以一五○則具體而實用或有趣的問題，為您證明各種食品的舊聞新知、食品與健康的關係及保存食品之道，增加您飲食的樂趣。
作者簡介：
李錦楓‧號明勳， 民國十九年生， 彰化縣人。‧學經歷：台灣大學農業化學系農學士，美國維斯康大學食品科學系博士，現任台灣大學食品科技研究所教授。
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