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動腦雜誌 4月號/2024 第576期：餐飲科技狂潮

出版日期：2024-03-28

出版社：創新書報股份有限公司

科技相陪提升用餐體驗文／邱品瑜經歷整個上午的超燒腦會議，回座位看著桌上只咬一口的茶葉蛋，飢腸轆轆的下樓獨自走進主打一人套餐的燒肉店，此刻只想安靜、放空的好好吃一頓午餐。在店員極度簡短的介紹完掃碼點餐後 ...

餐飲學院 7月號/2023

出版日期：2023-08-04

出版社：創新書報股份有限公司

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餐飲學院 1月號/2024

出版日期：2024-02-01

出版社：創新書報股份有限公司

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餐飲學院 4月號/2024

出版日期：2024-04-24

出版社：創新書報股份有限公司

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數位時代 3月號/2020 第310期：全球餐飲瘋科技

出版日期：2020-02-25

出版社：巨思文化股份有限公司

封面故事全球餐飲瘋科技20年後，餐廳將因科技大大改變營運模式：自助點餐機、電子看板大量進駐連鎖店；智慧音箱替你在得來速點餐；外送員可直接騎進店裡專區；餐廳老闆愈來愈懂得「玩數據」，把POS機當成提供客 ...

數位時代 5月號/2023 第348期：餐飲台灣隊再出發！

出版日期：2023-04-27

出版社：巨思文化股份有限公司

封面故事掰了中國！跟著台積電飛美國，到東南亞收服哈台新興客餐飲台灣隊再出發！疫情陰霾逐漸撥雲見日，餐飲市場迎來曙光。經歷過低谷，就知道要更堅強才能迎戰未來。出海，無疑是壯大的重要路徑。有了鼎泰豐、85 ...

餐飲學院 1月號/2019

出版日期：2019-01-31

出版社：創新書報股份有公司

2019餐飲經營大趨勢老店翻新跟上時代變遷新店求異面對激烈挑戰封面人物：十大餐飲名人與名師前言善用數位行銷創造高經營績效2019年經濟情勢拉警報，又有非洲豬瘟來勢洶洶，所以本刊特地請來了11位餐飲名師 ...

餐飲學院 10月號/2018

出版日期：2018-11-23

出版社：創新書報股份有公司

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餐飲學院 4月號/2018

出版日期：2018-04-27

出版社：創新書報股份有公司

米其林終於來台灣餐飲學院雜誌為讀者破解米其林密碼讓您晉升米其林名店業績長紅特別企劃：拆解百萬名店獲利秘笈讓您獲利行銷獲利百倍. ...

餐飲學院 1月號/2018

出版日期：2018-01-29

出版社：創新書報股份有公司

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餐飲學院 11月號/2017

出版日期：2017-11-21

出版社：創新書報股份有公司

我想開店，如何開始？創業起步，如何謀劃？創業之後，如何經營？成功開店的關鍵策略創業力、市場力、通路力、獲利力、商品力、行銷力，具備好這6個關鍵力，才能面對瞬息萬變的市場以及獲利的機會！封面專訪人物：王 ...

餐飲學院 3月號/2017

出版日期：2017-03-15

出版社：創新書報股份有公司

前言：在不景氣的時代，唯獨餐飲業逆勢上揚，除了餐飲是民生不可或缺的一環外，在薪水「凍漲」的社會常態下，吃美食也成為民眾比較能追求的「小確幸」。由於餐飲業技術門檻不高，所需資本也低，成為很多人創業的首選 ...

餐飲學院 7月號/2018

出版日期：2018-08-08

出版社：創新書報股份有公司

開店非看不可的時間十大要事讓你分析開店步驟與目標輕鬆開業賺大錢封面人物：阿基師台灣第一主廚張永昌鬍鬚張滷肉飯董事長. ...

餐飲學院 9月號/2017

出版日期：2017-09-21

出版社：創新書報股份有公司

在華人的飲食習慣中，喜歡團聚的感覺，並自己動手做料理，因而火鍋便是兼具這樣的功能，既能快速、簡單完成，又充滿著自己烹煮食材的樂趣，而冒著熱氣的美味湯頭，叫人無法抵擋。依據調查顯示，在台灣每人平均一年至 ...

餐飲學院 5月號/2017

出版日期：2017-05-19

出版社：創新書報股份有公司

這樣開店就會賺一例一休逆轉勝教你如何逆向操作，並把品牌提升，賺進更多的利潤。全球的焦點：如何做好規劃進軍東協※ 專訪六角國際事業國際業務部副總王漢彬六角日出茶太─ 深耕東協市場有成※ ...

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