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小吃

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台灣小吃輕鬆上手：高成功率配方，一次學會大廚美味技法！

作者：潘岱儒（阿儒師）
出版日期：2022-04-28
出版社：橘子
大廚傳授特色

小吃

X精準配方，居家烹調So Easy重溫道地好滋味！精選最受歡迎的台灣小吃，高湯沾醬、麵飯羹湯、點心冰品，標示製作份量X圖解食材處理X烹調重點提示，新手也能輕鬆下廚！〔必學必點特色小吃〕 ...

舌尖上的台灣小吃

作者：林二少
出版日期：2013-10-25
出版社：台北三聯書店
李冰冰最愛台灣

小吃

，她說：台灣就像是個婉約浪漫的情人，充滿了誘惑！台灣真是個文化島，連普通小吃也這麼精緻、有文化！ 台灣小吃乃集庶民文化之大成，豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升，在目前更 ...

正宗台灣小吃126道：微型創業家居小吃DVD版－手工米食、肉類、點心、麵羹湯 用小吃開創致富新奇蹟！

作者：朱秋樺
出版日期：2015-12-31
出版社：出版菊
自己動手做！吃得更安心！真材實料，沒有看不見的化學添加重現阿媽阿祖時代的古早味，也是台灣

小吃

真正的傳統風味。DVD120分鐘影音教學小吃詳細影音教學：筒仔米糕、客家菜包、廣東粥、蚵仔煎、麻辣臭豆腐、香 ...

台灣小吃教科書（遺珠增訂版）

作者：林美慧
出版日期：2021-06-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
畫重點、做筆記來上林老師的熱門

小吃

課一碗百年歷史的擔仔麵，證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。科技時代的美食即使不斷創新，經過百年淬鍊的小吃，仍沒有消失地穩穩占領一席之地，甚至近2年納入被視為美食界聖經的米 ...

道地台灣味：小吃篇、宴客篇、點心篇

作者：潘宏基、江裕春、林振廉
出版日期：2018-04-20
出版社：三藝文化
完美精選七十道台灣傳統料理斯土斯民的飲食文化藉著每一道料理娓娓道來『台灣菜』經過歲月的流轉早已塑造出新的形象，也最能顯現本地文化性格其菜式有「辦桌」的傳統風味「海鮮店」的生猛系列以及「台菜餐廳」酒家菜 ...

網路接單！素小吃賺大錢︰精選米麵食、糕、粿、湯品、鍋料理等5～50人份黃金配方素料理

作者：齋心主廚
出版日期：2022-06-10
出版社：朱雀文化事業有限公司
本書5特色➊台灣

小吃

百百種，本書選出各類小吃中最有人氣的品項，提供美食選擇。➋除了5人份量，附錄提供50人的材料量，方便以素食網路微創業。➌提供純天然中藥配方，不花大錢就能完成厲害的湯汁滷包。➍配方經 ...

百家素食餐廳、小吃、民宿全記錄套書：蔬食多元異國料理、創意料理特刊＋素食餐廳∕小吃∕民宿特刊＋16道素食料理教學食譜（3冊不分售）

作者：素食生活家編輯部
出版日期：2019-08-30
出版社：素食生活家
★ 素食‧吃‧喝‧玩‧樂‧大搜密！★ 蔬食多元異國料理、創意料理特刊＋素食餐廳∕

小吃

∕民宿特刊＋16道素食料理教學食譜，原始市價＄298，優惠套組價只要＄99！★ 全台百餘家素食餐廳介紹＋美食、養生、 ...

台菜王子的台味小吃︰從北到南，解鎖125道在地人&觀光客都推薦的庶民美食

作者：黃景龍、李家成、黃慶軒
出版日期：2024-03-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
只有這1本！精選最接地氣的街頭排隊小食

小吃

堪稱是台灣最具代表性的美食，不只種類豐富多變，更融合世界美食自成一格，具有無窮的吸引力，擄獲大家的味蕾，不論在地人或觀光客，人人意猶未盡。本書由台菜王子攜手2 ...

窮中談吃

作者：舒國治
出版日期：2008-08-20
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
「台灣最美的吃，是窮中吃！」舒國治繼《台北

小吃

札記》後，又一本令你垂涎的書。被譽為「小吃教主」、卻自謙是「繞遠路達人」的作家舒國治，家中沒有冰箱、冷氣、電視，完全稱得上「檢樸過日子」的楷模。他的新書《 ...

萬年不敗台灣小吃！商業級配方大公開：人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點，傳授就是吃不停的道地熱門小吃！自煮美味無負擔，開店接單也沒問題

作者：蔡萬利、楊勝凱
出版日期：2023-09-20
出版社：日日幸福事業有限公司
人氣名師以多年教學經驗，傳授「商業級配方」烹調祕訣，還原最受歡迎的美味台灣

小吃

！自煮解饞無負擔，開店接單也可以～「台灣小吃」是國際旅客來台必吃的美食，是國人旅居海外想念的家鄉味，更是大家最愛不釋口的在 ...

巷仔口的美食家：200+台灣最在地的小吃速寫X老店尋味

作者：王意馨
出版日期：2023-10-07
出版社：創意市集
走進巷弄間的傳承故事嚐盡第一手台灣風土與人情滋味。食物，是你我共同的語言，看著書中的食材和料理，彷彿活起來一般，慢慢地動搖內心深處柔軟的心田‧滷肉飯的口味、名稱南北各異。在北部、中部稱為滷肉飯，是用刀 ...

台灣小吃之美：基隆廟口（進口炫光紙經典懷舊版）

作者：曹銘宗
出版社：聯經出版事業股份有限公司
台灣是

小吃

王國，基隆廟口小吃則是台灣最有傳統、最具代表性的廟口小吃。第一本將基隆最富特色的廟口小吃，以橫軸手繪圖方式完整呈現。（小心！瀏覽此書會變胖。作者不負減肥責任）你想知道哪一攤的滷肉飯是全台灣最 ...

快手廚娘的創業秘笈︰快手接單秘訣大公開！平民街頭的米其林小吃料理

作者：張麗蓉
出版日期：2022-06-15
出版社：優品文化事業有限公司
超高詢問度的平民街頭的米其林

小吃

料理《快手廚娘的創業秘笈》本書獨家收錄超值內容，快手接單秘訣大公開！網羅夜市10大排隊美食，獨家收錄80道廚娘的配方一次教會您多種創業口味，自品接單必學、蛋嫩餡爆汁揭秘 ...

會開瓦斯就會煮【續攤】：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜！

作者：大象主廚
出版日期：2020-12-30
出版社：野人文化股份有限公司
《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！20萬粉絲敲碗聲聲催，大象主廚再次放大絕分享壓箱寶，超多全新菜色首次發表，無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味料理不敗、廚房必備傳家神書。有了《會開瓦斯就 ...

從徵才到解僱都不NG的新手雇主指南：不管你是科技新創或小吃攤老闆 都需要知道的當代勞資疑難雜症全圖解

作者：勞動部
出版日期：2022-10-01
出版社：勞動部
1從徵才到解僱都不NG的新手雇主指南-徵才簽約篇：徵才簽約是勞雇關係的起點，從刊登徵才公告開始，就可能發生各式各樣的問題！因此，本冊彙整從徵才面試的招募階段到與員工簽訂勞動契約常見的疑難雜症，你可以對 ...
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