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好吃

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好吃32：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (電子書)

作者：

好吃

研究室
出版日期：2018-06-30
出版社：麥浩斯
生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們，如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...

餐桌上的香料百科（2023暢銷增訂版）

作者：

好吃

研究室
出版日期：2023-04-01
出版社：麥浩斯
懂得香料，只要這本就夠！這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科經典食譜、香料文化、最佳用法，一看就懂！香料常為食物帶來關鍵風味，從香料用法更能看到各地的風味縮 ...

簡單做就好吃：造型餅乾

作者：陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：墨刻出版
※本書內容為《簡單做就

好吃

》一書其中一部分篇章，購買前請留意！造型餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...

簡單做就好吃：擠花餅乾

作者：陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：墨刻出版
※本書內容為《簡單做就

好吃

》一書其中一部分篇章，購買前請留意！擠花餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵粉．油脂 ...

簡單做就好吃：鹹甜餅乾

作者：陳佳琪
出版日期：2018-11-13
出版社：墨刻出版
※本書內容為《簡單做就

好吃

》一書其中一部分篇章，購買前請留意！鹹甜餅乾鹹甜餅乾超厲害的名店配方軟．脆．硬．酥．鬆美味口感學得會也做得出來關鍵技術圖解秒學不僅解答對食材、器材的所有疑問簡單學！就會調製麵 ...

餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

作者：

好吃

研究室、林勃攸、郭泰王、熊懌騰
出版日期：2019-07-25
出版社：麥浩斯
《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版特別收錄中藥行香料觀點與全台東南亞香料街不懂香料，別說你會料理！76種你一定要知道的世界香料，從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華，懂得香料，只要這本就夠。我們是不是常 ...

好吃14：來去鄉下吃好菜 (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2013-11-24
出版社：麥浩斯
吃遍大江南北，山珍海味最後會留在心裡的往往是最親切、質樸，貼近食材與人情的好滋味…….「沒吃過龍鬚菜，別說你到過阿里山。」阿里山人如此笑稱，但還真的很多人去過阿里山卻沒吃過龍鬚菜。比起平地，阿里山的龍 ...

好吃12：來我家吃阿嬤的拿手菜 (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2013-05-17
出版社：麥浩斯
一碟醬菜、一鍋滷肉…，每日餐桌、跟著季節端出的日常料理，在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝，美味何必外求，只要走進廚房，跟著阿嬤學做菜，其實，真正的大廚就在你家！移居加拿大10年的范阿嬤，做菜融合中西 ...

好吃26：我們熱愛的廚房道具 (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2016-12-29
出版社：麥浩斯
早上時，用喜歡的手沖壺喚醒一天的清醒中午吃著便當，把小菜裝在優雅的碟子裡晚上來犒賞自己吧！用陶鍋煮雞湯，還不忘一旁鑄鐵鍋裡的燉牛肉……器具不只是物質本身，更重要的是，它承載了什麼樣的生活？給了我們什麼 ...

好吃27：Cooking with Flowers！花食生活 (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2017-03-18
出版社：麥浩斯
吃遍各式美食還可以如何為料理重新定義？就從懂得吃花開始吧！從花園到餐桌挖掘，意想不到的味道1980年6月，法國廚神Michel Bras在Aubrac牧場散步時，撲鼻而來的牧場清香及花綠繽紛的遍地美景 ...

好吃36：日常裡的青草學 (電子書)

作者：

好吃

研究室
出版日期：2019-08-10
出版社：麥浩斯
向青草學什麼呢？學喝茶、學料理、學養身，學著照顧好自己。想起青草，只有想到青草茶嗎？那些根植於台灣的土生土長植物，除了煮茶外，還有很多種用法。土地沒有分別心，青草的使用也不是老一輩的事，只要打開眼界， ...

好吃37：到朋友家吃飯！理想的家與飲食生活 (電子書)

作者：

好吃

研究室
出版日期：2019-12-07
出版社：麥浩斯
原來最引人慾望的，不是米其林餐廳或難訂私廚，而是一位會做菜朋友的家。餐桌是一個家庭的重心，理想的飲食與生活，往往就此展開。在2006年紅極一時的日劇《熟男不結婚》裡，建築師桑野信介設計的房子，總是以廚 ...

好吃15：好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂 (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2014-04-06
出版社：麥浩斯
咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料……在忙碌的生活裡，我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出，好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯?這次，我們 ...

好吃28：台灣水果大探險！ (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2017-06-17
出版社：麥浩斯
大家都說，台灣是水果王國這個王國是什麼意思呢？這一期，請跟著我們一起大探險從凌晨2點的果菜批發市場開始……當城市裡，大部分的人都睡了，台北果菜批發市場人聲鼎沸，理貨員理貨，拍賣員裁價、買家看貨，然後便 ...

好吃20：讓人微笑的暖心甜點 (電子書)

作者：

好吃

編輯部
出版日期：2015-06-22
出版社：麥浩斯
熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾……每個人的心裡，都有個吃了會微笑的甜點名單他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材，卻會讓人一咬下口，不自覺的漾起了幸福的微笑。新竹的「榖榖你好」，是一 ...
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