任挑2本$68商業周刊暢銷50安野光雅每日青菜DAY OFF2021唐綺陽

好吃(21):粗食主義!雜糧正夯,吃原豆、全榖的全食物提案 (二手書)

出版日期:2015-09-19
出版社:麥浩斯
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在歐美,藜麥正風行小米成為下一個預測的超級食物大家都在吃紅藜低GI成為重要的飲食指標還在吃精緻的食物嗎?返璞歸真,五榖雜糧正流行營養師說,每天至少都要吃1/3的全穀類,一份堅果好食物;生機飲食家也說, ...

好吃(12):來我家吃阿嬤的拿手菜 (二手書)

出版日期:2013-05-17
出版社:麥浩斯
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一碟醬菜、一鍋滷肉…,每日餐桌、跟著季節端出的日常料理,在在蘊藏著阿嬤的料理智慧與家傳手藝,美味何必外求,只要走進廚房,跟著阿嬤學做菜,其實,真正的大廚就在你家!移居加拿大10年的范阿嬤,做菜融合中西 ...

好吃(19):We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事 (二手書)

出版日期:2015-03-22
出版社:麥浩斯
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很多人的早晨,都是從一杯咖啡開始的。朋友A說,咖啡讓她一早就有幸福感;同事B說,沒喝到咖啡,連回E-mail的腦袋都混沌;室友C最愛手沖,當她看著水注緩緩落在咖啡粉上,整個人都平靜了……小小台灣,平均 ...

從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味 (二手書)

出版日期:2013-11-01
出版社:麥浩斯
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23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,更細緻的認識了這塊土地。全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石墻村種下,因著歷史與環境因素,苗栗公 ...

好吃(15):好好吃飯 從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂 (二手書)

出版日期:2014-04-06
出版社:麥浩斯
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咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料……在忙碌的生活裡,我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出,好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯?這次,我們 ...

好吃(17):喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人 (二手書)

出版日期:2014-09-21
出版社:麥浩斯
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每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子!150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世界。全盛時期,外銷45公斤的「東方美人」,即可換得一棟「樓仔厝」。150年後的今天 ...

好吃(22):作伙呷鍋!跟著行家煮一鍋熱騰澎湃 (二手書)

出版日期:2015-12-19
出版社:麥浩斯
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阿嬤的私房薑母鴨阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋南門市場裡的手工蛋餃煮來有霜降牛口感的日本蠔菇……冷冷冬日,如果能喝下一碗熱湯,那就像是有人把你的手拉進口袋,溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋的時間 ...

跟阿嬤學做菜:家傳食譜&灶腳裡的料理智慧 (二手書)

出版日期:2012-09-23
出版社:麥浩斯
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20位手藝了得的台灣阿嬤、143道一定要學起來的好味道,以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識……阿嬤說,這樣做才好吃!煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、獅子頭加點荸薺口感更有嚼勁 ...

跟阿嬤學做菜(2):記憶中的飯菜香&季節手釀 (二手書)

出版日期:2013-11-03
出版社:麥浩斯
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跟著阿嬤學做菜2,再次下鄉尋找灶腳裡的秘藏滋味!季節手釀、風味漬、家常菜…140道記憶中的飯菜香,喚起你對家的思念以食材、情感、細心烹調,成就餐桌上的美味動人來自上一代的家滋味,是味覺記憶裡的起源!阿 ...

好吃(20):讓人微笑的暖心甜點 (二手書)

出版日期:2015-06-22
出版社:麥浩斯
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熱騰騰的蘋果派、酸酸甜甜的檸檬塔、充滿記憶的烤布蕾……每個人的心裡,都有個吃了會微笑的甜點名單他們或許不特別的華麗、沒有高檔的食材,卻會讓人一咬下口,不自覺的漾起了幸福的微笑。新竹的「榖榖你好」,是一 ...

好吃(12):來我家吃阿嬤的拿手菜 (二手書贈品)

出版日期:2013-05-17
出版社:麥浩斯
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好吃(18):時間的味道 食材、記憶與技藝之味 (二手書)

出版日期:2014-12-26
出版社:麥浩斯
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說到「時間的味道」,第一個想到的會是什麼?是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司、紅酒?是總鋪師的好手藝、烹調上的老經驗、還是一生懸命的料理精神?這一期的《好吃》,請跟我們一起來探索「 ...

好吃(23):打開的瞬間!我們的便當生活 (二手書)

出版日期:2016-03-19
出版社:麥浩斯
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每個人的心裡,都會有個便當記憶。可能是媽媽親作的家裡味,鐵路便當的鄉愁味,或在公司每次忙到天翻地覆一定會去買的熟悉味。它是小巧方便的飽食餐點,是暫歇一下的默默打氣機。美食旅遊線記者、婦產科醫生、怪手司 ...

好吃(16):冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典 (二手書)

出版日期:2014-06-15
出版社:麥浩斯
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有沒有發現,吃冰的時候,很多人都帶著微笑當涼甜甜的冰品進入嘴裡,那爽快清涼的感受,雖然短暫,卻 非.常.幸.福.今年夏天,請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家,也要聆聽冰品背後的好故事,還 ...

住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌 (二手書)

出版日期:2014-03-23
出版社:麥浩斯
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住在田中央的樂農日日!土地教我們的事,比什麼都寶貴18種從農方式,50種親近自然的日常實踐,與自給自足餐桌日出而作、自種果蔬,享受與地為伍的踏實生活,美好忠實記錄「土地,是我們的老師,更是一切生活的源 ...


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