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和平飲食

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和平飲食〔暢銷修訂版〕

作者：威爾塔托
出版日期：2016-11-12
出版社：原水
**全面破解「為何吃素？」的疑惑****素食&嚮往素食者必讀的素食聖經**「若你這輩子只能讀一本書，就讀《

和平飲食

》。」──詹姆士．梅西（James Macy）醫師塔托博士自從成為素食者，已有40餘年 ...

老麵點的新配方：麵粉＋米粉的實用技法，軟Q包子×好吃餃子×臺式粿粄×傳統酥派！

作者：胡俊明
出版日期：2022-10-01
出版社：和平國際文化有限公司
名師教你掌握關鍵技巧，只用電鍋、烤箱和家用鍋，在家做32道傳統點心零失敗！記憶裡的麵點和米食，往往只有逢年過節才吃得到，或者吃起來總是少一味！現在開始學會在家動手做，隨時想吃都吃得到，而且零添加更健康 ...

小周師讓料理變好吃的神奇秘技 破除料理障礙讓美味升級

作者：小周師（周維民）
出版日期：2023-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
全台第一本敢說要讓校園午餐變好吃的專書！*使用台灣好食材，葷素搭配營養又美味台灣擁有鮮甜的蔬果、口感鮮嫩的肉品、加上四面環海的地域，所以每個時節的各式鮮美海鮮更是豐富。雖樣樣看似平凡常見的食材，但只要 ...

史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！

作者：挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2018-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書徵求
「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？史上最完整保存食圖鑑，收錄100種日常保存食品，教你活用食物保存法，即使做成保存食，營養也不流失！什麼是「保存食」呢？保存食就是由日晒 ...

一台烤箱就搞定！零油煙餐食提案：從前菜、海鮮肉類及主食，再以甜點畫上完美句點的餐桌食光！

作者：于有延
出版日期：2020-06-01
出版社：和平國際文化有限公司
小家庭的少份量料理&親友驚豔的豐盛餐食無需精湛刀工、複雜調味，隨意擺上烤盤，跟著料理訣竅，發揮你家烤箱的無限可能！本書帶你淋漓盡致地運用家中的烤箱，只要把食材準備好，放入烤箱，定好時間，無油煙免顧火， ...

寶貝斷乳營養副食品70選 ：天然副食品輕鬆做，安心享用的健康好料理

作者：健康生活編輯部
出版日期：2020-09-01
出版社：和平國際文化有限公司
＼70道天然副食品，呵護寶貝的味蕾享受／易下嚥X好吸收X多口味爸媽輕鬆料理，健康、營養、合胃口附贈迷你進食練習小碗，抓捏、吞嚥好上手當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後，該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易 ...

料理作法轉個彎，全營養不流失：你還在破壞營養不自知嗎？改變錯誤的調理小習慣，130種餐桌食材烹調訣竅，簡單就能保留食材全部的營養！

作者：好食材研究團隊
出版日期：2018-07-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書徵求
網路大家都在問，這本一次告訴你！破解錯誤廚房調理習慣！完整收錄蔬菜、水果、五穀雜糧、海鮮及肉類等食材從挑選、挑揀、切洗、烹煮、調味到保存的正確方法輕鬆掌握食材的全營養！►►詳細列出「選」菜要點，就算從 ...

吳克己的家庭烘焙：超人氣熱銷麵包食譜

作者：吳克己
出版日期：2022-12-01
出版社：和平國際文化有限公司
吳克己作為超人氣的烘焙職人，私底下也是兩個孩子的好爸爸這次提出30天的日常提案，讓《吳克己的家庭烘焙》陪你度過幸福時光！每一天的早晨，用麵包香氣將家人喚醒，看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣，這絕不會 ...

極度美味的家庭火鍋決定版：個人鍋到話題鍋物食譜，特選250鍋！

作者：主婦之友社
出版日期：2023-01-01
出版社：和平國際文化有限公司
★來自日本知名出版社-主婦之友社出品家庭鍋物風味新選擇，讓吃鍋漸漸凝聚彼此距離！在台灣街道上火鍋店林立，不管是個人獨享的單人鍋或是共享的鴛鴦鍋、吃到飽自助火鍋讓你自取生食、熟食、飲料……這些五花八門的 ...

義起吃麵：主廚的私房PASTA，高湯×醬汁×食材缺一不可的黃金配方

作者：王俊之
出版日期：2022-10-01
出版社：和平國際文化有限公司
「我的義大利麵是要能勾勒義大利生活樣貌，也得有臺灣美味風景。」——王俊之精通各式料理，擅長結合在地食材與文化融合新飲食的主廚王俊之，有很大部分的胃，是給異國料理。曾經為了鑽研正宗的義大利麵，前往義大利 ...

史上最完整醬料‧調味品圖鑑：從選購、保存、料理到妙用，抓準比例精髓，發掘食材美味奧祕！

作者：挪亞方舟文化創意工作室
出版日期：2015-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書徵求
第一本絕對受用的醬料‧調味料百科！近200種關鍵調味料X獨門醬料，完整收錄酸、甜、苦、辣、鹹、甘，兼具營養與美味繼《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》與《史上最完整魚類海鮮圖鑑》暢銷系列書！此次網羅廚房必備的 ...

斷乳寶寶的全營養副食品：用五彩蔬果變化350道聰明健康餐

作者：樂媽咪名廚團隊編者
出版日期：2022-11-01
出版社：和平國際文化有限公司
為寶寶開啟美好的斷乳篇章彩虹菜單×分階段離乳食譜×節慶餐點˙新手爸媽必讀的斷乳三階段Q＆A˙斷乳食基本工具與製作方法，輕鬆學會製作副食品˙五色蔬果相關知識：挑選、準備、保存、營養價值，面面俱到˙4～6 ...

陳秉文主廚的懷孕.生產.育兒料理食譜：用全能萬用鍋做出60道美味健康營養餐

作者：陳秉文
出版日期：2023-09-01
出版社：和平國際文化有限公司
利用飛利浦全能萬用鍋&廚神料理機滿足不同階段營養需求　　精通中西餐的陳秉文主廚，透過操作簡單的飛利浦萬用鍋、廚神料理機，紀錄生活與家庭的飲食紀錄，分享烹飪技法過程，讓下廚省時省力，一鍵煮出營養！　　本 ...

芭樂媽Qistin的原型素食日常：低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案

作者：芭樂媽
出版日期：2021-01-01
出版社：和平國際文化有限公司
二手書徵求
180,000粉絲追蹤！人氣素媽咪YouTuber芭樂媽Qistin的素食家常菜好幫手、4大主題便當提案活用冰箱常備食材、原型食物，美味少負擔！為了孩子開始專研素食料理；食譜多次登上雜誌專欄；經營人氣 ...

醣質OFF！控醣控脂全家餐：日本醫師家的102道常備菜

作者：牧田善二/阪下千惠（食譜設計）
出版日期：2018-02-01
出版社：和平國際文化有限公司
榮獲2017年日本第4屆料理食譜大賞，評審一致票選通過、日本醫的專業控醣常備菜！診療超過10萬人、臨床經驗濃縮實證，專科醫師帶你減醣調身體，營養師教你均衡飲食吃得飽肉類× 海鮮× 蔬菜× 豆類× ...
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