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解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解 (二手書)
作者：
印度
安娜
出版日期：2020-02-08
出版社：
麥浩斯
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香料、沾醬、調味料、
印度
餅80道印度料理、神秘的印度料理香氣搭配全解密這不僅是一本料理書，也是一本從廚房現場出發，探索印度飲食文化的指南。真正的印度，是什麼樣子呢？印度菜知多少？是奶茶？還是咖哩？神秘 ...
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好吃（32）：香料學－台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 (二手書)
作者：
好吃研究室
出版日期：2018-06-30
出版社：
麥浩斯
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生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。讓我們來看看這些小巧玲瓏的香料們，如何滋味豐富，激盪出各種吮指回味。電影《香料共和國》裡有一句台詞：「生命中不能沒有香料，就像不能沒有太陽。」香料在日常生活裡無所不 ...
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阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開 (二手書)
作者：
川島一惠、若山曜子
出版日期：2014-10-17
出版社：
商周出版
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瑜伽達人／坣娜《一個人的聖境之旅》作者、一心學院負責人／彭芷雯《魅麗》雜誌發行人、心靈導師、作家／賴佩霞 聯合推薦（依姓氏筆畫序）風行歐美、日本！第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書！全書食譜有豐富蔬食， ...
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印度廚房 (二手書)
作者：
梅鐸圖書
出版日期：2015-09-02
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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最具多樣性的國家 最迷人的素食風味囊括海鮮、肉類、蔬菜、香料、麵包和甜點、飲料收錄100道最具代表性的食譜‧澳洲知名圖文書出版社Murdoch Books 2010年度鉅作‧台灣第一套依國家別，逐一詳 ...
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印度料理初學者的第一本書：印度籍主廚奈爾善己教你做70道印度家常料理 (二手書)
作者：
奈爾善己
出版日期：2015-08-10
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Amazon Japan讀者盛讚：「買過最棒的
印度
料理入門書！」日本超人氣印度料理老店，傳家食譜不藏私公開！連印度人都說超‧好‧吃～【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】 「裡面的料理好吃又容易做！連 ...
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咖哩群像——印度料理文化誌 (二手書)
作者：
莉琪．科林漢
出版日期：2008-12-01
出版社：
財信
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印度主廚教的本格派咖哩。第一次做印度料理就成功！：嚴選50道經典印度家常菜，一窺香料的調配秘方 (二手書)
作者：
奈爾善己
出版日期：2012-04-04
出版社：
悅知文化
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跟著主廚學習正統的
印度
料理，掌握「簡單」、「美味」的調理祕訣，巧妙混搭新鮮食材與現成的香料，輕鬆上手不費力。香料，既不神秘也不困難！只要懂得將香料區分成，「增添香味的香料」及「調理味道的香料」讓經典口 ...
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印度主廚教的本格派咖哩。嚴選50道經典印度家常菜，一窺香料的調配秘方，第一次做印度料理就成功！ (二手書)
作者：
奈爾善己
出版日期：2014-06-20
出版社：
悅知文化
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【本書特點】◆ 以
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家常料理為出發點的頂級食譜，菜色最正統。◆ 除了介紹最正宗、多元化的印度咖哩外，還有甜點、飲品、配菜等都十分有特色。◆ 破除需要複雜香料的印度料理只能在餐廳品嚐的迷思，在家也能輕 ...
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咖哩魔法書：日式．東南亞．印度．歐風＆美式．中式60選 (二手書)
作者：
徐招勝
出版日期：2004-08-25
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本書中的60道菜，正像60扇通往中外異國美食的窗戶，盡情優遊於咖哩風貌千變萬化的世界裡，讓你吃得美味、香鮮，更吃得健康、窈窕，你一定得試試！ 近年來，咖哩美食越來越受歡迎，大街小巷各式異國風味咖哩餐 ...
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清新食感！少油少鹽多健康的印度料理76道 (二手書)
作者：
Masako Mabani
出版日期：2015-04-29
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少油少香料的健康取向
印度
料理的清新革命！有別於一般人對印度料理「重口味」的印象，本書作者在美味和健康之間取得平衡，藉由降低油鹽的用量，保留食材原有的滋味，轉變成讓身體感到舒暢的味道。而在這樣的考量下製 ...
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咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事 (二手書)
作者：
井上岳久
出版日期：2021-10-22
出版社：
日出出版
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帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...
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印度風香料咖哩：3香料×3步驟，東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊，自調32款正統咖哩！ (二手書)
作者：
水野仁輔
出版日期：2014-04-04
出版社：
積木
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丟掉現成的咖哩塊＆咖哩粉！讓咖哩達人告訴你，如何在家自己用香料做出正統
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風咖哩！黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩、白咖哩通通難不倒！夏天開胃、冬天暖身，快跟著作者一起走進咖哩世界！3香料：薑黃、辣椒、芫荽×3 ...
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印度風香料咖哩（暢銷紀念版）3香料×3步驟，東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊，自調32款正統咖哩！ (二手書)
作者：
水野仁輔
出版日期：2018-12-22
出版社：
積木文化
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跟現成的咖哩粉、咖哩塊說掰掰！試試咖哩專家水野仁輔費時20年鑽研出的極致配方3種基本香料>>>薑黃、辣椒、芫荽3個料理步驟>>>切、炒、煮PLUS 1個平底鍋在自家廚房就能調製出令人讚嘆的正統
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香料美食．印度菜 (二手書)
作者：
美食天下編
出版日期：2006-09-01
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