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酵 二手書贈品

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發酵技術概論（修訂新版）

作者：黨建章、賴錫淮
出版社：新文京開發出版股份有限公司
進入21世紀，生物技術在解決資源危機，改善醫藥衛生與環境條件等方面作用愈顯突出，發酵技術是生物技術的重要組成部分。從傳統的釀造食品、青黴素發酵技術的開發，至現代基因工程及各種生物相關技術的發展，上述生 ...

閃燃．發酵的皮層：潘大謙

作者：曾芳玲、黃雅玲、龔義昭、曾芳玲
出版日期：2011-03-01
出版社：高雄市立美術館
《市民畫廊 閃燃：發酵的皮層 潘大謙》(gallery for citizen Flashover: The Moldy Surface –Pan Ta-chien)為高雄市立美術館「市民畫廊」98年 ...

畜產專訊114期(109/12)紫色狼尾草 輕發酵飲品

作者：行政院農業委員會畜產試驗所編印
出版日期：2020-12-01
出版社：農業部畜產試驗所
畜產專訊114期(109/12)本期提要:紫色狼尾草 輕發酵飲品紫色狼尾草台畜草5號為行政院農業委員會畜試所選育出具有高抗氧化性的草本植物，內含豐富的酚類、類黃酮及花青素等抗氧化物質。輕發酵飲品如康普 ...

生物化學工程─發酵與分離純化

作者：傅俊中、陳志義
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書徵求
生物科技是當代重要的新興學科，而生物化學工程中的發酵與分離純化技術，其扮演的角色就是量產與提高目標產物濃度的程序與方法，對於有意投身生物化學科技相關領域的學生而言，是相當基礎且重要的入門學科。此書編排 ...
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