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飲食文學

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飲膳札記

作者：林文月
出版日期：1999-04-21
出版社：洪範書店有限公司
本書為作者藉膳飲記憶，委婉追懷平生親友知已之行止，以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨感人的回憶錄，雖謂知味大廚操典雅之筆觸書寫了俎上灶前的割烹經驗，實乃情思悠遠之碩學在全面回味昔時體會到的師恩、友誼、和親情 ...

台北回味（經典新版）

作者：韓良露
出版日期：2024-05-10
出版社：有鹿文化
那一段飲食體驗與街道時光，是城市身體認同的印記。時空流轉，在味覺的邊境上，記憶如果百味雜陳，卻正是我城台北緩緩現身的一刻。★台北文學獎得獎之作、華文世界最深情的台北告白，十年經典新版★台北的多樣，台北 ...

種地書

作者：蔡珠兒
出版日期：2024-04-12
出版社：有鹿文化
如實翻作。如時播弄。如一朵花靜靜開落。在春之季。在秋之日。在每一個生命時刻。多年前，她在小島種地。晴耕雨讀。日裡夜裡。揀瓦礫，播種籽；讀一本書，喝一杯茶。曾經，廚房是她的聖壇，書房即她的解放。生出幾畦 ...

人間有味是清歡：東坡肉、元脩菜、真一酒，蘇軾的飲食生命史

作者：黃啟方
出版日期：2022-07-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
第一部蘇軾飲食編年史東坡風趣幽默的人生觀，盡在舌尖自栩為老饕的蘇軾，一生寫下的美食詩文無數，生動反映他對食物的品味，更體現了他的人生觀。本書從詩文著手，以編年史手法，勾勒出一位親切、熱情、豪邁又嘴饞的 ...

臺灣飲食文學簡史（1980-2020）

作者：王皖佳
出版日期：2020-05-01
出版社：索引數位股份有限公司
本書聚焦在臺灣

飲食文學

的發展與文本類型的分類，及其類型的特質、個別發展與混融。主要解決的問題為：定義的混亂、分類的紛雜以及發展分期的界定等。. ...

解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集

作者：蕭欣浩
出版日期：2020-06-08
出版社：初文
★ 文學跨界文化、

飲食文學

、都市生活的最新研究！★ 陳冠中、焦桐、蘇童 跨地域頂級推薦！★ 黃淑嫻專文提味！飲食圍繞日常，當中文化最容易被忽略。蕭欣浩博士花十年時間，研究香港飲食文學及文化，探討飲食的 ...

大碗另加：小說家的飲食滋味

作者：張國立
出版日期：2022-09-07
出版社：境好出版事業有限公司
☆小說家張國立睽違10年最新美食旅遊力作☆──美食並未消失，只是變成了記憶的形狀──走回味覺和故事的起點，肉眼看不見的往往最重要，人生最重要的東西，有時候不是主餐，而是隱藏在菜單外的另加。★特別收錄： ...

喫心地

作者：劉書甫
出版日期：2023-01-13
出版社：有鹿文化
那是一間店、是一扇窗，或一張椅，能引渡日常，熟成故事，吐納風景…★飲食偵探 x 抒情詩人，劉書甫繼《細味臺中》後又一召喚情感記憶之作★他從時間裡淘選出繁華斑斕中無可取代的平凡味道★透過書寫記憶，凝望一 ...

飲食魔幻錄

作者：杜杜
出版日期：2021-03-25
出版社：香港文學館有限公司
出自《明周》專欄的

飲食文學

隨筆●本書自二零零五年絕版至今，為絕頂文作，今復刻再版可讓讀者再度投入杜杜的飲食世界和奇思妙想●從飲食出發，全面探索與飲食有關的藝文世界，如文學、電影、繪畫等●篇章內容高水平 ...

舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！（台灣首位百萬文學獎得主凌煙，最新飲食散文）

作者：凌煙
出版日期：2019-11-06
出版社：聯經出版事業股份有限公司
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚 ...

2010飲食文選

出版日期：2011-03-25
出版社：二魚文化事業有限公司
由飲食文化專家焦桐主編，收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主題化的知性書寫。二魚文化3月出版的新書《2010飲食文選》，由飲食文化專家焦桐主編，收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主題化 ...

食在四方：建蓁華文飲食文選

作者：古碧玲 主編
出版日期：2022-11-09
出版社：一卷文化
《上下游副刊》精選之作54篇關於各種飲食風光的散文，54位作者跨域書寫串接起不同場域與時代，打開五感的

飲食文學

閱讀體驗「飲食，於人之間可謂交流之最大公約數，本就承載每個人的成長路徑，與其家庭經濟甚至地 ...

流動香港飲食誌

作者：蕭欣浩
出版日期：2020-09-04
出版社：初文
《流動香港飲食誌》匯集蕭欣浩多年來累積的經驗，為飲食相關的書籍和電影，留下了一些評論，也有作者抒發對香港和台灣的

飲食文學

、文化的一點看法。作者為前明報專欄邀約作家，故書中許多文章來自《明報・語文同樂》 ...

不接地氣：巴黎台北兩地飲食記

作者：楊子葆
出版日期：2018-04-12
出版社：二魚文化事業有限公司
書房裡的味覺饗宴，漂泊旅行的品味之心。‧台灣味覺美學第一人——楊子葆的流動饗宴之書，七十種縱觀歐亞人生的品味與思索‧從飲食見人世之真、善，由味感之美隱喻生命哲學，字裡行間宛若時間的發酵與久釀，以及記憶 ...

開動了！老台中：歷史小說家的街頭飲食踏查

作者：楊双子
出版日期：2021-12-07
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
「歷史有味，飲食難忘！」第四十五屆金鼎獎得主．最受期待的青壯世代華文小說家寫給每一個貪嘴饕家們的台中飲食漫遊錄爬梳二十道街頭點心的身世來歷，以舌尖味蕾刻下這時代的味覺印記。於日治時期才人工規劃而生的新 ...
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