8場創新實踐正改寫食育劇本
2024年下半年,22縣市政府的地方版5年食農教育推動計畫已全部核定通過。台灣的食農教育從立法、政策發布到地方計畫逐步核定,雖然行政骨架已然成形,但真正考驗的是如何在5年期推動計畫的架構內,落實到每一餐、每一課、每一場體驗。因此本期同步揭曉2025年《食力》食育力城市大調查的第五屆評比結果,以媒體角度檢視各縣市的食育成果展現,以及規劃方向與實際落實是否吻合?本期以8種創新場景為題,與各位共思食育的變化彈性,打開食育的更多可能,而每個人都可以有自己的創新詮釋。
作者簡介:
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能。
目錄
8場創新實踐正改寫食育劇本
食農教育不能再淪為煙火!五年期計畫上路後 如何推得更聚焦、更深入、更有創意? 08
【產地共創】一包乖乖就是一片土地!讓味覺成為認識台灣物產的食育教室 11
【真食誠實】看得見也吃得到!樂檸用在地真食材做出最誠實的漢堡 17
【食物設計】用一口風土料理打開文化感知力!津和堂用地方滋味開出教育新視野 23
【友善土地】讓農民被看見、有機更可親!棉花田一步一腳印種出有機日常 29
【環境教育】用美學與遊戲突破綠色同溫層!RE-THINK用設計力玩出永續新解法 34
【文化傳承】野菜不是雜草!吳雪月用保種復育傳承原民飲食智慧 39
【在地創生】讓農民被看見、讓地方有品牌!三小市集用教育與選物實踐農業的多元可能 45
【教育策展】從校園午餐到電競桌遊!灃食用全場域行動打造孩子的飲食素養 52
2025食育力城市大調查
【排行榜】六都逆襲、六縣五星!2025食育力城市大調查排行一次看 58
【民意調查】推動食育不能只靠燃燒熱情!地方政府能做些什麼?60
【榜單分析】宜蘭新北嘉義領軍、六都首度三城入五星!食育成為城市治理新基礎 62
【農業與環境】農業不只談生產、環境教育也早走出倡議!花蓮宜蘭台東穩居前段 桃園突圍而上 65
【教育與文化】制度夠深、教案夠廣、行動才有感!台南彰化高雄等五強突圍教學現場 68
【健康與營養】從吃得對到活得好!雙北領跑以飲食教育串起全齡健康治理鏈 71
【食安與衛生】食安治理也能成為公民教育!宜蘭嘉義台中讓制度落地、讓數據說話! 74
【推廣滿意度】食育推廣以質取勝才能深入民心!桃園市上升12名直衝第一! 77
|foodLIFE|TORTILLA 81
8場創新實踐正改寫食育劇本
食農教育不能再淪為煙火!五年期計畫上路後 如何推得更聚焦、更深入、更有創意? 08
【產地共創】一包乖乖就是一片土地!讓味覺成為認識台灣物產的食育教室 11
【真食誠實】看得見也吃得到!樂檸用在地真食材做出最誠實的漢堡 17
【食物設計】用一口風土料理打開文化感知力!津和堂用地方滋味開出教育新視野 23
【友善土地】讓農民被看見、有機更可親!棉花田一步一腳印種出有機日常 29
【環境教育】用美學與遊戲突破綠色同溫層!RE-THINK用設計力玩出永續新解法 34
【文化傳承】野菜不是雜草!吳...
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