品安全事件頻仍，因對飲食的認知不深，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄，當信心崩解，食安支持系統支離破碎。我們相信，從谷底反彈重生的力量，「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳遞，透過網路媒介的散播力量，重建人與食品的信任關係，因此打造一個食相關新媒體。

在這裡，我們不會告訴你咖啡產業有多賺錢或怎麼賺錢（當然，這產業看起來的確很有賺頭），同時，也不會說咖啡因會有害健康的恐懼話術。我們要講的是，你到底喝的是咖啡還是其他食品？你以為便利超商裡的拿鐵都是鮮奶配咖啡嗎？奶精是牛奶做成的嗎？

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食品安全事件頻仍，因對飲食的認知不深，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄，當信心崩解，食安支持系統支離破碎。我們相信，從谷底反彈重生的力量，「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳遞，透過網路媒介的散播力量，重建人與食品的信任關係，因此打造一個食相關新媒體。

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