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舌尖上的K姐之大師的家宴

作者：K姐
出版日期：2018-06-13
出版社：橘子
收藏大三元、金蓬萊、Orchid 蘭、J&J 私廚、夜上海等不同菜系十二位名廚的獨家絕學，和許多師傅不說你不知道的烹飪小技巧，K姐讓你享受美食不用等，將大師們的料理輕鬆搬上桌，用唾手可得的食材和最簡單 ...

了解原理就不會失敗！麵包入門必修課

作者：

K.K

.Baker
出版日期：2022-07-22
出版社：楓葉社文化事業有限公司
～初學者也能在家做出不輸專賣店的麵包～了解每道工序背後的「為什麼」，打好紮實基礎就不會失敗！讓人好期待每一次的烘焙！【本書特色】◎為了讓初學者成功做出美味麵包，特別設計能夠輕鬆掌握麵團配方的食譜。◎以 ...

如何煮狼

作者：M.F.K.費雪
出版日期：2011-10-07
出版社：麥田
二手書徵求
飲食文學是由她所定義。在美國，如果有任何作家該被列為國寶級的人物的話，那麼無疑地費雪就成為那樣的人。因為我知道，我就是知道，這些菜餚的香味，會叫那野獸懷抱著某種超乎感覺與道德的羞愧，哀泣而去。狼，是什 ...

K-Food：傳統與Fusion的62道韓式料理

作者：Mrs. Horse
出版日期：2020-11-20
出版社：花千樹出版有限公司
Mrs. Horse是地道香港人，2012年嫁給韓籍丈夫「馬仔」後，並沒有「嫁馬隨馬」 跑到韓國生活，倒過來馬仔因工作關係離開滿有感情的家鄉跑來香港做居港韓男。為了撫慰丈夫對家鄉菜的思念情懷，她一鼓作 ...

亞洲咖啡認證初階學堂（16K彩圖）

作者：國立高雄餐旅大學
出版日期：2022-04-18
出版社：寂天文化事業股份有限公司
【亞洲咖啡認證】的必勝學堂內容完備．流程完整！表格整理．步驟說明！專業圖解．實境照片！本書為高雄餐旅大學推展「亞洲咖啡認證」課程學科的初階教材，也是一本採用科學驗證方式，有系統介紹咖啡知識的書籍。編寫 ...

健康新食代II（7DVD不分售）

作者：K.C
出版日期：2011-12-26
出版社：米迦勒傳播出版（Good TV好消息）
幸福美滿的家，從愛的廚房開始健康新食代─好消息廚房的當家主持人許詠翔(Kevin)與曾荷茹(Claire)，是一對愛主又愛煮的夫婦，多年來致力於推廣「原味低脂健康烹調」觀念，以獨特的「無水無油」料理方 ...

K-FOOD 2

作者：Mrs. Horse
出版日期：2020-11-20
出版社：花千樹出版有限公司
韓國菜只令你聯想到橙紅色調的辛辣菜式嗎？事實上韓國飲食文化會根據五行五色五味來搭配，又豈止獨沽一味的「辣」？經典菜在家做醬油蟹無人不識，其實醬油蝦在韓國也是極受歡迎的菜式，蝦肉結實彈牙、味道鮮甜，最重 ...

如何煮狼

作者：M.F.K.費雪
出版日期：2004-01-01
出版社：麥田
二手書徵求
美國籍作者M.F.K.費雪，於1942年出版此書，時值二次世界大戰，民生物資極為缺乏，作者以輕鬆詼諧的筆調漫談當時的主婦如何避開狼(經濟束縛)的侵襲的解決之道，文中也提供了七十幾則實用的食譜……。. ...

亞洲咖啡認證初階學堂（20K彩圖）

作者：國立高雄餐旅大學
出版日期：2018-05-14
出版社：深思文化有限公司
二手書徵求
【亞洲咖啡認證】的必勝學堂內容完備．流程完整！表格整理．步驟說明！專業圖解．實境照片！本書為高雄餐旅大學推展「亞洲咖啡認證暨創業模組」認證課程學科的初階教材，也是一本採用科學驗證方式，有系統介紹咖啡知 ...

新北歐廚房：看得見的自然美味

作者：瑪格蕾塔‧舒爾特‧朗德雷
出版日期：2015-11-06
出版社：三采文化股份有限公司
大自然就是最好的農夫新鮮、在地、原味，就是食物美味的祕密僅將本書獻給關心飲食、在乎生活的你 曾經，北歐人著迷於異國的精緻料理，捨近求遠，忽略了固有悠久的飲食文化，甚至落得被誤會只有肉丸、鯡魚和三明治好 ...

遙想梅干扣肉（50k）筆記書

作者：賴唐鴉
出版社：緋綠社
二手書徵求
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摩登中西麵包蛋糕精華（16K）

作者：吳文通
出版社：長圓圖書
二手書徵求
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