行政院於105年第3510次會議決議，學校午餐食材之前端源頭管理及抽驗，自105年9月起由行政院農業委員會（農委會）來執行。農委會接手校園午餐食材前端源頭管理，負責國產生鮮食材供應、安全管理與抽驗。而農委會農業藥物毒物試驗所（ 藥毒所）配合食安五環政策，於106 年統籌「因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系- 健全科技支援體系」政策型計畫，該計畫架構包括「健全校園午餐食材源頭生產體系」、「強化校園午餐食材之優質品管體系」、「建構農安即時情資雲端平台整合食材安心供應」等三個分項計畫，其中「健全校園午餐食材源頭生產體系「著重在源頭管理，為了強化農作物生鮮食材安全生產技術，農委會各試驗改良場所及臺灣大學植醫中心、嘉義大學植醫學系組成農民輔導團隊，盤點高風險及易有農藥殘留的作物，依區域及作物認養，進行安全生產技術輔導。「校園午餐常用作物安全生產手冊」是由該計畫團隊成員依其輔導的作物及輔導過程中彙整的資料，共分為十章，包括病蟲害種類、防治管理策略、防治用藥摺頁等，將相關資料彙集成冊，提供給農友參閱。

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