菠蘿皮、歐克皮2種麵皮
4種系列25款自製造型麵包
#本日下午茶　#在家自己做
#犯規可愛　#好療癒
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本書特選25款超人氣卡哇依立體造型麵包的手作教學，每款食譜皆有詳細的步驟圖解，從基本的麵團製作方法，到各主題式趣味麵包，step by step照書做，一次就能做出職人系的美味口感。大小朋友都愛不釋手，親子同樂、療癒身心的麵包派對！這就上傳社群平台讓大家眼睛為之一亮吧！

◎本書特色：
●多種形狀立體堆疊，造型有趣變化多樣
圓模、方形模、長方形模多種模具形狀，盡情玩出多樣造型。

●看圖就會做，烘培新手不擔心
工具、材料、作法完整記錄，烘焙新手也能輕鬆完成。

●不只顏色豐富、造型生動，吃起來更美味
菠蘿皮、歐克皮、抹茶粉、巧克力多種配料，捏出可口萌麵包。

作者簡介：

彭士哲

1995年便踏入烘焙師的學習之路。至今已有18年的經驗。

曾在米哥烘焙坊、麥之田烘焙坊、德一烘焙坊擔任烘焙師，現擔任雅馨蛋糕烘焙坊的負責人。為了能在專業上不斷進步，持續地鑽研和提升麵包的製作及食材搭配，烘烤出各式風味獨特的麵包，提供客人更多新鮮的麵包選擇。

黃富詳

1977年出生，因為自小喜愛麵包，所以餐飲科系畢業後，即加入烘焙業。至今已有24年的經驗。

曾經歷冠美蛋糕、世紀麵包、愛之味柏拉弗、驊星麵包、溫德德式烘焙餐館，現任職雅馨蛋糕烘焙坊的烘焙師。

他認為創意來自於用心與觀察，不怕失敗，只要勇於嘗試新的食材、新的作法，就能研發出更多大眾喜愛的口味。

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