這是一本吃吐司的書。
也是一本玩吐司的書。

日常生活中後息息相關的麵包是吐司，以一種基本麵包面貌，做不同的運用；焗烤、佐湯還能做甜點，變化多端，哪一種麵包能像吐司這樣好操作?

基本醬汁介紹:甜醬汁、鹹醬汁。
早午餐、吐司盒、吐司DIY，吃剩吐司變花招。讓妳一次學會變化萬千的吐司。

我愛吐司麵包，
吐司和我的生活分不開，
對我來說吐司適合出現在任何時刻。

又節食了一週，餐餐都在計算卡路里，假日就放自己一馬吧！
週六睡到自然醒，起床後，一邊瀏覽雜誌，一邊享受一份新鮮手作三明治早餐，原來，寶貝自己簡單的不得了！

作者簡介：

于美芮

學歷

【法國】

★法國藍帶（Le cordon bleu）廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業

★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院（ESCOFFIER）法式甜點畢業

★法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業

（蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍）



【泰國曼谷】

★泰國廚藝學院主廚課程畢業

★泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業

★泰國Wandee廚藝學校畢業

★泰國皇家精緻料理學校 進階班結業





經歷

★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚

★台北君品酒店西廚房、點心房

★法式料理與法式甜點廚藝教室教師

★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習

★法國巴黎麗池飯店點心房實習

★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習

★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

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