五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體
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咖啡

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簡餐，輕食，咖啡館 (二手書)

作者：周子欽、吳佩諭、鄭元魁、辜惠雪
出版日期：2010-10-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
將咖啡館的悠閒帶回家 每到中午時段，咖啡館裡總是滿坐著光鮮亮麗的上班族，精緻具特色的套裝簡餐，已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。《簡餐,輕食,咖啡館》囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣簡餐與輕食，菜 ...

Espresso義大利咖啡實驗室 (二手書)

作者：蔡瑞麟、林世昀
出版日期：2002-04-01
出版社：商智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。介紹義大利咖啡的歷史，及espresso為何風行世界的原因。作者深入介紹咖啡的萃取原理，以實際操作多達二十餘種機型的深厚經驗，依每部機器的特性 ...

咖啡自家烘焙全書 (二手書)

作者：肯尼斯．戴維茲
出版日期：2005-08-25
出版社：積木
二手書交易資訊
由國際知名咖啡專家Kenneth Davids肯尼斯‧戴維茲撰寫的”Home Coffee Roasting”一書，可以說是初學咖啡烘焙的必讀書籍之一。書中除了介紹陽春克難式的烘焙法，以及更多新穎的烘 ...

推開咖啡館之門的100個理由 (二手書)

作者：川口葉子
出版日期：2010-10-12
出版社：麥田
二手書交易資訊
在強烈的日光和熱浪來襲，意識變得矇矓之際；在被大雨淋得全身濕透，因而被困住在某地之時；或者因為迷路，感到徬徨無助之時；甚至是無來由的突然胸口一股悲傷襲來時，我總是會逃進咖啡館裡。每間咖啡館都是一座城市 ...

咖啡大全（精裝） (二手書)

作者：田口護
出版日期：2004-07-01
出版社：積木
二手書交易資訊
■你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？■針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？■瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？■如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？■怎麼樣才能穩定地煮 ...

咖啡大全（精裝）

作者：田口護
出版日期：2004-07-01
出版社：積木文化
二手書徵求
■你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？■針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？■瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？■如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？■怎麼樣才能穩定地煮 ...

賺錢咖啡館NEW致富版 (二手書)

作者：楊海銓
出版日期：2008-09-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
100道魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食100個開店秘技細節，決定你的咖啡館賺不賺錢？不想開家會倒掉的咖啡館，就請先打好開店基礎。掌握經營訣竅、成本計算、人事管理、飲品製作，讓你開店免煩惱 ...

咖啡專業知識全書 第一部〈咖啡概論與咖啡香味〉 (電子書)

作者：崔致熏
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南 (二手書)

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2017-11-15
出版社：奇光出版
二手書交易資訊
從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜第一名！◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南 (電子書)

作者：河寶淑、趙美羅
出版日期：2017-11-15
出版社：奇光出版
從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！◆韓國暢銷書榜第一名！◆從咖啡豆相關的基本知識到 ...

food NEXT食力 6月號/2019 第15期：醒醒吧！開咖啡館沒想像中浪漫！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2019-06-01
出版社：厚策思維有限公司
放眼整個台北市，不論大街小巷裡，各式各樣的咖啡館林立。在全台開設咖啡館風潮不斷高漲之際，不管你是加盟連鎖、或是自己開設，整體情勢從2015年居然開始反轉，經濟部統計每間咖啡館的年營收逐年下滑。當然，整 ...

咖啡專業知識全書 第二部〈咖啡烘焙〉 (電子書)

作者：元景首
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書 第三部〈咖啡萃取〉 (電子書)

作者：金世軒
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡專業知識全書 第五部〈咖啡菜單〉 (電子書)

作者：IBLINE編輯部
出版日期：2018-01-27
出版社：華雲數位股份有限公司
『本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本』韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門 ...

咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，從藥物、祭品到日常飲品，揭開八百年的咖啡文明史（全新暢銷修訂版） (二手書)

作者：史都華．李．艾倫
出版日期：2021-10-19
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
咖啡因萬歲！沒有咖啡，便沒有文明！「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現！」——朱爾．米榭勒小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年！咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也是社交的代名詞 ...
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