孤獨死這輩子賺多少才夠布蘭登山德森經濟學漫畫猶太教哥布林模式媽媽是房子兒童選讀零內耗溝通季暢銷讀冊選讀別教出混蛋更新粒線體

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理 (二手書)

出版日期:2019-03-14
出版社:麥浩斯
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從台灣的市場、田裡與餐桌上,一一認識東協在台灣各地的巷弄裡,隱藏著各種異國風味:泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店,令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久,很可能都超過十 ...

竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀 (二手書)

出版日期:2015-12-16
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46種 日、韓、中、西料理,優雅品嚐,從容享用!常見料理的正確吃法,各國飲食的基本禮儀,以可愛的漫畫插圖解說,簡單有趣,一目瞭然。讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合,給人印象一百分!吃鹽烤竹筴魚時可以直 ...

惡魔花園-禁忌的美味 (二手書)

出版日期:2005-09-01
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從伊甸園的禁果到現代的洋芋片,從質樸的馬鈴薯到珍美的鵝肝醬,每一種看似危險卻又誘人的禁忌食物,都訴說著一段耐人尋味的故事,也從中界定出微妙紛呈的道德觀、

文化

觀與歷史觀。本書帶你探索世界上各種不可思議的 ...

味緣香港 (二手書)

作者:呂嘉俊
出版日期:2023-10-04
出版社:香港 CUP Publish
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前《飲食男女》執行編輯 飲食

文化

專家呂嘉俊🍴帶你尋覓香港滋味🍴寫下來才能保住舌上的味道🍴文化人、導演、藝術家、名廚一致推薦!香港沒有所謂的「香港菜」,但香港的菜式海納百川,不拘一格,以極大的包 ...

咖啡畫布上的藝術-LatteArt拉花創作教科書 (二手書)

作者:旭屋出版
出版日期:2008-10-28
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當濃縮咖啡遇上香醇的牛奶……咖啡拉花藝術開啟了咖啡視覺上的新感動,也將咖啡廳和咖啡吧的可能性提升,透過拉花藝術提供給顧客品嘗咖啡之外的另一享受。咖啡拉花藝術起源於1985年義大利米蘭,並在傳往美國後流 ...

LatteArt咖啡拉花-Espresso與牛奶的完美邂逅 (二手書)

作者:林東源
出版日期:1994-11-01
出版社:大境
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杯口的拉花讓咖啡身價倍漲在歐洲“ Latte“是牛奶的意思,利用牛奶倒入咖啡後產生藝術般的圖案線條就是“ Latte Art“。由此延伸出更廣泛的意義---只要是在沖煮完的咖啡表面,製作藝術化的圖案線 ...

小酌之家:巷弄裡的美味 (二手書)

作者:王宣一
出版日期:2011-10-31
出版社:方智出版
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◎推薦人:知名美食作家&評論家 韓良露、焦桐;知名美食作家&中廣美食節目主持人 吳恩文;飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭;超人氣美食部落客 徐天麟;欣葉國際餐飲股份有限 ...

食物與廚藝:麵食、醬料、甜點、飲料 (二手書)

出版日期:2010-03-12
出版社:大家出版
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★國際專業廚師學會(IACP)2004年最佳食物類參考書★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書你知道嗎…… 泡芙的法文為何是「甘藍菜」?又為何被稱為「修女 ...

這樣吃海鮮,最美味!:33年經驗的日本築地魚老闆行家吃法首度公開 (二手書)

作者:生田與克
出版日期:2013-05-02
出版社:大是

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【隨書加贈】 「臺灣當季海鮮,這個時候吃最美味」全彩圖解! 酒蒸蛤蜊,別放佐料就有鹹甘味;生透抽軟絲,配熱酒更添風味 鱈場蟹肉、背子蟹膏上桌時,記得大口品嚐, 吃冰鎮牛尾魚加去籽梅子 ...

UCC咖啡博物館帶你認識咖啡 (二手書)

出版日期:2018-12-26
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從一碗稀飯到一杯咖啡源起於伊斯蘭世界的咖啡,最初是被當成胃藥,以煮成稀飯的方式食用,而後才逐漸演變成現在我們熟悉的模樣。不知何時,咖啡普及至銜接亞洲與歐洲的伊斯坦堡,所以在歐洲造成流行也只是早晚的問題 ...

這樣吃魚,最美味!:33年經驗的日本築地魚老闆行家品味首度公開 (二手書)

作者:生田與克
出版日期:2013-05-02
出版社:大是

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【隨書加贈】 「臺灣當季魚,這個時候吃最美味」全彩圖解! 為什麼沾點醬油,就好吃到黯然銷魂? 哪種魚酥炸,連魚鱗都能吃得津津有味? 答案就在「當季」,季節對了,便宜魚一樣很高檔。 ...

食貨誌:寫給吃貨的故事與烹調的道理 (二手書)

作者:鄧士瑋
出版日期:2016-05-25
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當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志(知名作家)、藍弋丰(知名作家)真誠推薦「故事:寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡?咖哩是不存在於印 ...

百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室 (二手書)

作者:鞭神老師
出版日期:2019-09-25
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從壽司料的熟成技術,到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度,日本料理是一種

文化

,也是一門科學!好吃不只黑鮪魚!生冷不忌,看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普~從戰國吃到令和,跟著故事開吃,懂料理文化,格外有味! ...

英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 (二手書)

出版日期:2015-07-02
出版社:漫遊者

文化

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享受吧!一場下午茶之約,撲鼻的茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味、愉悅閒適的氣氛,體會英式紅茶

文化

的美學與優雅!喝一杯午後茶,獨享寵愛自己的放鬆時光;沖一壺好茶,享受與親友話家常的溫馨時光;辦一場午茶派對, ...

美味關係-紐約四星餐廳女領班的私房密語 (二手書)

出版日期:2010-10-06
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本書最重要的舞台Per Se,它的老闆號稱美國第一主廚,是國際備受推崇的明星廚師Thomas Keller,整個餐廳雖然只有15張餐桌,但從2004年營業以來卻一位難求。丹若許就在這麼一間大有來頭的餐 ...


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很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?