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歐陽應霽

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歐陽應霽的相關搜尋： 歐陽應霽 二手書
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粒粒皆興奮 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2011-04-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有米飯背後的故事、米飯的精美勞作、童趣插圖等。米飯是主糧，所做出來的菜式千變萬化。而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出 ...

香港味道（2）：街頭巷尾民間滋味 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2007-05-01
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已發展出一種獨特的形格。 作者面對這個龐大題目，刻意從「味道」入手。因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種 ...

我不是壞蛋 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2010-08-16
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
阿齋以蛋為食材，做出三十六道簡單易食譜，另外還有雞蛋冷知識、蛋漫畫故事。蛋是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出得廚房，很 ...

香港味道（1）：酒樓茶肆精華極品 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2007-02-01
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
香港飲食潮流文化，從來都是中西薈萃開放包容，百年下來已自由發揮，發展出一種獨特的形格。從大小食肆經營競爭、菜式設計創新、製作技法演化，到不同階層家庭飲食習慣的變遷、本地生產食材與外來食材的互補關係…… ...

神之水果 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2010-12-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
阿齋以水果為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有水果背後的故事、水果的創意用途、精美走珠筆插圖。水果是大家經常用到的食材，所做出來的菜式千變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中品味，更加入了一些與 ...

半飽 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2003-09-25
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
半飽，其實就是未夠，就可以留有空間餘地，可以隨時隨地繼續小吃；半飽，也就是差不多了，是饞嘴你我的一種刻意的幸福的吊詭；半飽，就可以永遠保持一種不止追求美滿的慾望；半飽，就可以修練一種自主控制的健康平衡 ...

天生是飯人 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2011-08-30
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
● 15個城市的在地料理● 15次深入文化的美食尋覓● 25場最精緻的飯人饗宴● 140道經典食譜要完成如

歐陽應霽

這樣一本美食書著實不容易。我們看得愉快，在歐陽一篇又一篇的美食中吃遍各地，粵式料理、北 ...

味道上海 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2013-04-03
出版社：大辣出版股份有限公司
二手書交易資訊
上海，吃得開！香港飯人

歐陽應霽

點火 X 上海地膽殳俏搧風應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標，與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮，吃出上海前世今生大未來！甚麼樣的文字可以 ...

天真本色：十八分鐘入廚通識實踐 (二手書)

作者：

歐陽應霽

出版日期：2010-03-01
出版社：天地圖書
二手書交易資訊
潮流雜誌飲食專欄結集，作者總結其烹飪美食的經驗，以顏色作食物分類，向讀者展示如何在十八分鐘內烹調色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識小貼士，讀者可從中細味食物背後的有趣故事，或烹調時的訣竅秘技。 ...

快樂尋味．中華名菜150：江畔食途：武漢、南京、杭州、黃山 (二手書)

作者：余健志、黃倩霞、

歐陽應霽

、黃婉瑩、彭嘉琪
出版日期：2012-11-05
出版社：橘子
二手書交易資訊
快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為緜延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個時代的印記。繼《川粵知味》與《北風經典》之後，再推出《江畔食途》一書，循著長江流域，由西而東，深 ...

快樂尋味．中華名菜150：北風經典 濟南 哈爾濱 西安 (二手書)

作者：余健志、黃倩霞、

歐陽應霽

、黃婉瑩 採訪撰文：彭嘉琪
出版日期：2012-10-08
出版社：橘子
二手書交易資訊
踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開葱蒜穀麥，記下前人的味道筆記…《快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為緜延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個 ...

快樂尋味．中華名菜150：川粵知味（成都 順德 香港） (二手書)

作者：余健志、黃倩霞、

歐陽應霽

、黃婉瑩/顧問作者；彭嘉琪/採訪撰文
出版日期：2012-09-15
出版社：橘子
二手書交易資訊
踏進大小廚房，傾聽每個下廚人的故事，嚐透每口湯裡的酸甜苦辣，剝開葱蒜穀麥，記下前人的味道筆記…《快樂尋味．中華名菜150》企圖透過身懷承傳絕藝的下廚人現身說法，為緜延而又縹緲的華人味覺文化留下屬於這個 ...
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