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酒歷史

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工藝琴酒全書：歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (二手書)

作者：鄭哲宇（SOSO）
出版日期：2020-04-29
出版社：寫樂文化有限公司
二手書交易資訊
可調酒更可獨飲，酒痴引頸期盼，第一本華文工藝琴酒專書！6大洲酒廠巡禮／超過180款夢幻琴酒／27款調酒酒譜歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析，全球琴酒浪潮下最權威的中文指南【工藝琴酒風潮，讓全球瘋狂】琴 ...

酒文化探源，從神話傳說到酒器藝術：歷史上酒與人、酒與武俠、酒與愛情的糾葛

作者：過常寶
出版日期：2024-03-13
出版社：崧燁文化事業有限公司
淺談古代酒文化，酒的起源、製作、器具、風味等酒反映了人們的生活、思想、情感等最真實的面貌藉由生動文字，豐富且完整的內容，引用多元觀點，徹底剖析酒的文化【酒文化探源】──從神話傳說到酒器藝術這是一本關於 ...

品酒入門指南：從歷史、釀製、品酒到選購，帶你認識101個實用酒知識

作者：鄭菀儀
出版日期：2021-10-01
出版社：晨星
豪飲一杯精釀熱辣、分享一夜杯中趣聞品酒論酒識杯人，必是酒桌常邀客101篇實用的酒類相關知識，讓您成為品酒會上最懂酒的行家人類飲酒已有一萬多年的歷史，從最早的果子酒、口嚼酒，到如今的啤酒、葡萄酒、威士忌 ...

老倫敦．從酒吧出發 (二手書)

作者：張誌瑋
出版日期：2022-04-19
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
為你獻上倫敦人文風景的繽紛多彩！不只是一趟酒吧導覽，更超越旅遊攻略。不同類型的酒吧，不同的故事，不同的傳奇，不同的詩句，不同的哭或者笑，像一幕一幕的戲劇。──蔣勳專文推薦英國傳記作家山繆‧皮普斯（Sa ...

日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！ (二手書)

作者：日本酒侍酒研究會．酒匠研究會聯合會（SSI）日本酒サービス研究会．酒匠研究会連合会
出版日期：2015-09-26
出版社：積木
二手書交易資訊
超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！

作者：日本酒侍酒研究會．酒匠研究會聯合會（SSI）日本酒サービス研究会．酒匠研究会連合会
出版日期：2015-09-26
出版社：積木文化
超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史（暢銷回歸版） (二手書)

作者：艾米．史都華
出版日期：2022-01-28
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書交易資訊
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。 ...

微醺，威士忌： 歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味 (二手書)

作者：多明妮可•傅菲（Dominique Foufelle）
出版日期：2018-03-02
出版社：山岳文化
二手書交易資訊
一本讀來愉悅開懷，毫無壓力的威士忌實用指南！關於威士忌入門的種種疑問，在本書都能得到解答！眾多名人都愛威士忌（有時甚至到了公開濫飲的地步），他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口，日本文學作家村上春樹甚至因此 ...

吃一場有趣的宋朝飯局 (二手書)

作者：李開周
出版日期：2014-12-10
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉，還嗜食生魚片。「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒，也喜歡鮮美螃蟹，退休後逐蟹而居。「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食，卻獨衷羊頭籤，這是什麼怪東西？穿越時空回宋朝，那是最 ...

威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道 (二手書)

作者：盧．布萊森
出版日期：2018-12-22
出版社：積木
二手書交易資訊
這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南，帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款，深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型，融會貫通所有艱澀知識，建立屬於你的行家之道。全美最具公信力威士忌雜誌《Whisk ...

古埃及24小時歷史現場：穿越時空，目睹由木乃伊師傅、失眠法老王、酒醉女祭司、專業孝女和菜鳥盜墓者主演的一日實境秀 (二手書)

作者：唐諾．萊恩
出版日期：2020-07-24
出版社：聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
暢遊尼羅河畔，做個一日古埃及人#但要小心河馬！#還有鱷魚！打擾死者安寧的盜墓者會遭受可怕的阻咒？製作木乃伊的過程中死者腦子要怎處理才好？什麼病痛的藥方需要山羊的脂肪加上河馬的肥油？尼羅河裡最可怕的野獸 ...

如何用英文解釋中華文化：名勝古蹟×飲食文化×節日習俗×歷史脈絡（修訂版）

作者：楊天慶
出版日期：2022-01-03
出版社：崧燁文化事業有限公司
當「傳統文化」遇上「現代英文」，兩者會擦出什麼樣的火花呢？歷史、民俗、飲食、建築、茶酒、服飾、天文……中華文化博大精深，但要怎麼樣才能讓外國人明白其精髓？別擔心！本書全方位地涵蓋了中華文化的各個層面， ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者：黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。

作者：黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

糧心記，食文化的歷史與現代對話：鐘鳴鼎食×酒樓食肆×異域風味×皇家御宴，從筷頭春秋到八大菜系，品味千年飲食精華

作者：過常寶、周海鷗
出版日期：2024-05-02
出版社：清文華泉
由古代飲食習俗至現代飲食文化從宮廷御宴到民間小吃，再從地方菜系到民族飲食以細膩筆觸和豐富知識，為讀者呈現一幅繽紛多彩的食文化畫卷食物承載著人類的情感與記憶，是連接過去和未來的橋梁不僅是一次味蕾的旅行， ...
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