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酒歷史

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工藝琴酒全書：歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒 (二手書)

作者：鄭哲宇（SOSO）
出版日期：2020-04-29
出版社：寫樂文化有限公司
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可調酒更可獨飲，酒痴引頸期盼，第一本華文工藝琴酒專書！6大洲酒廠巡禮／超過180款夢幻琴酒／27款調酒酒譜歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析，全球琴酒浪潮下最權威的中文指南【工藝琴酒風潮，讓全球瘋狂】琴 ...

日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！ (二手書)

作者：日本酒侍酒研究會．酒匠研究會聯合會（SSI）日本酒サービス研究会．酒匠研究会連合会
出版日期：2015-09-26
出版社：積木
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超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史（暢銷回歸版） (二手書)

作者：艾米．史都華
出版日期：2022-01-28
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。 ...

微醺，威士忌： 歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味 (二手書)

作者：多明妮可•傅菲（Dominique Foufelle）
出版日期：2018-03-02
出版社：山岳文化
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一本讀來愉悅開懷，毫無壓力的威士忌實用指南！關於威士忌入門的種種疑問，在本書都能得到解答！眾多名人都愛威士忌（有時甚至到了公開濫飲的地步），他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口，日本文學作家村上春樹甚至因此 ...

威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道 (二手書)

作者：盧．布萊森
出版日期：2018-12-22
出版社：積木
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這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南，帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款，深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型，融會貫通所有艱澀知識，建立屬於你的行家之道。全美最具公信力威士忌雜誌《Whisk ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者：黃婉玲
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

舌尖的優雅：葡萄酒品鑑、歷史、藝術全書 (二手書)

作者：姚汩醽
出版日期：2013-06-29
出版社：上奇時代
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本書共分六個章節，前半部《文化葡萄酒》讓您從文學經典、藝術作品，凝視她的深美《葡萄酒與我們》回歸釀造過程，欣見她的樸實《怎樣學會品酒》拆解看聞品三步驟，細嚐她的豐富 後半部《餐配酒》揭示原則與餐桌禮儀 ...

心醉波爾多：「波爾多的歷史學家」安東尼．勒貝格嚴選101款葡萄酒 (二手書)

作者：安東尼．勒貝格
出版日期：2018-08-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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「波爾多的歷史學家」安東尼．勒貝格，暢談葡萄酒產區、風土、種植及釀製的歷史趣聞，精選101款佳釀，領你感官大開沉醉酒鄉。無論是入門者、愛好者，或是臨時興起想來一杯，按圖索驥，每次開瓶都是一次驚喜！★淺 ...

健康天然藥酒飲 (二手書)

作者：曾少君
出版日期：2003-11-11
出版社：動能
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世界白蘭地：歷史文化．原料製程．品飲評論 (二手書)

作者：王鵬
出版日期：2019-05-11
出版社：積木
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【重點特色】★華人世界第一本世界白蘭地專書！★32位國際烈酒專家一致推薦！★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉，輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻，全面拓 ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇 (二手書)

作者：林志國
出版日期：2011-10-14
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...
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