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酒歷史

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品酒入門指南：從歷史、釀製、品酒到選購，帶你認識101個實用酒知識

作者：鄭菀儀
出版日期：2021-10-01
出版社：晨星
豪飲一杯精釀熱辣、分享一夜杯中趣聞品酒論酒識杯人，必是酒桌常邀客101篇實用的酒類相關知識，讓您成為品酒會上最懂酒的行家人類飲酒已有一萬多年的歷史，從最早的果子酒、口嚼酒，到如今的啤酒、葡萄酒、威士忌 ...

日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！

作者：日本酒侍酒研究會．酒匠研究會聯合會（SSI）日本酒サービス研究会．酒匠研究会連合会
出版日期：2015-09-26
出版社：積木文化
超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

微醺，威士忌： 歷史軼事、收藏酒款，品味成熟洗鍊的紳士之味

作者：多明妮可•傅菲（Dominique Foufelle）
出版日期：2018-03-02
出版社：山岳文化
二手書徵求
一本讀來愉悅開懷，毫無壓力的威士忌實用指南！關於威士忌入門的種種疑問，在本書都能得到解答！眾多名人都愛威士忌（有時甚至到了公開濫飲的地步），他們對威士忌高度讚賞、愛不釋口，日本文學作家村上春樹甚至因此 ...

威士忌品飲全書：從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭，跟著行家融會貫通品飲之道

作者：盧．布萊森
出版日期：2018-12-22
出版社：積木文化
這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南，帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款，深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型，融會貫通所有艱澀知識，建立屬於你的行家之道。全美最具公信力威士忌雜誌《Whisk ...

世界白蘭地：歷史文化．原料製程．品飲評論

作者：王鵬
出版日期：2019-05-11
出版社：積木文化
【重點特色】★華人世界第一本世界白蘭地專書！★32位國際烈酒專家一致推薦！★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉，輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻，全面拓 ...

學會品飲威士忌：產區風土歷史和入門賞味指南，新世代威咖的養成專書

作者：栗林幸吉、倉島英昭
出版日期：2023-10-13
出版社：幸福文化
★給威士忌消費新世代的專書首選★威士忌成為當代飲食文化的顯學，不只「會喝」、更要「懂喝」！解決「不會選酒」的挫折，打消「只能純飲」的迷思，當威士忌狂熱席捲世界各國，一本新手入門或自詡威迷都該隨身攜帶的 ...

香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖

作者：林才右
出版日期：2023-04-01
出版社：麥浩斯
「還好我們有萊特，喝香檳，有了Wright，才Right。在這本書裡，我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來，都是與廠商專業交流，與侍酒師交手，與聽眾機智交鋒的故事，還有在世界各地走跳，與香檳交心的經歷 ...

醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，釀造啜飲歷史（暢銷回歸版）

作者：艾米．史都華
出版日期：2022-01-28
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。 ...

查爾斯．麥克萊恩的威士忌聖經：風味術語．酒廠祕辛．歷史典故．感官評測．品鑑訣竅；威士忌教父風靡全球的164支蘇格蘭威士忌全事典

作者：查爾斯．麥克萊恩
出版日期：2022-02-23
出版社：方言文化出版事業有限公司
全球威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷經典代表作！完整收錄164支血統最純正的蘇格蘭威士忌；更帶你一窺不為人知的邊角野史、業內祕聞！蘇格蘭命名了「威士忌」（Whisky），現在依然是全球威士忌最大產區。 ...

工藝琴酒全書：歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒

作者：鄭哲宇（SOSO）
出版日期：2020-04-29
出版社：寫樂文化有限公司
可調酒更可獨飲，酒痴引頸期盼，第一本華文工藝琴酒專書！6大洲酒廠巡禮／超過180款夢幻琴酒／27款調酒酒譜歷史、知名酒廠與夢幻酒款深度剖析，全球琴酒浪潮下最權威的中文指南【工藝琴酒風潮，讓全球瘋狂】琴 ...

舌尖的優雅：葡萄酒品鑑、歷史、藝術全書

作者：姚汩醽
出版日期：2013-06-29
出版社：上奇時代
二手書徵求
本書共分六個章節，前半部《文化葡萄酒》讓您從文學經典、藝術作品，凝視她的深美《葡萄酒與我們》回歸釀造過程，欣見她的樸實《怎樣學會品酒》拆解看聞品三步驟，細嚐她的豐富 後半部《餐配酒》揭示原則與餐桌禮儀 ...

心醉波爾多：「波爾多的歷史學家」安東尼．勒貝格嚴選101款葡萄酒

作者：安東尼．勒貝格
出版日期：2018-08-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
「波爾多的歷史學家」安東尼．勒貝格，暢談葡萄酒產區、風土、種植及釀製的歷史趣聞，精選101款佳釀，領你感官大開沉醉酒鄉。無論是入門者、愛好者，或是臨時興起想來一杯，按圖索驥，每次開瓶都是一次驚喜！★淺 ...

健康天然藥酒飲

作者：曾少君
出版日期：2003-11-11
出版社：動能
二手書徵求
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