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food NEXT食力 9月號/2024 第36期：22位酒吧名人引路！酒吧飲一口微醺 (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2024-09-16
出版社：厚策思維有限公司
22位酒吧名人引路！酒吧：飲一口微醺【SPECIAL GUEST】22位酒吧創辦人與當家調酒師獨家專訪【BAR HOPPING】北中南11家細節與美味兼具的酒吧巡禮【COCKTAIL】好喝的調酒如何巧 ...

food NEXT食力 3月號/2025 第38期：超高齡社會468萬長者餐桌危機 誰來餵飽老台灣？ (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2025-03-26
出版社：厚策思維有限公司
超高齡社會468萬長者餐桌危機 誰來餵飽老台灣？【銀髮台灣】台灣比你想的老！老年人口成長率全球第三【產業現況】銀食代市場大餅看得到卻不好啃？難在哪？【高齡食機】超秦、奇美、聯夏等大廠為何寧賠也要進場？ ...

food NEXT食力 8月號/2022 第28期：風土醇粹再現台灣地酒

出版日期：2022-09-14
出版社：創新書報股份有限公司
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food NEXT食力 11月號/2016 第5期：雞排 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2016-11-30
出版社：厚策思維有限公司
走過街邊的雞排店，香噴噴的氣味，總是令人忍不住停下腳步。根據雞肉供應商表示，台灣人每天吃掉約24萬片雞排，也就是整年吃掉約8760萬片雞排，以大略計算每片雞排平均65元推算，年銷售額就高達約57億元。 ...

food NEXT食力 6月號/2025 第39期：8場創新實踐正改寫食育劇本 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2025-06-20
出版社：厚策思維有限公司
8場創新實踐正改寫食育劇本2024年下半年，22縣市政府的地方版5年食農教育推動計畫已全部核定通過。台灣的食農教育從立法、政策發布到地方計畫逐步核定，雖然行政骨架已然成形，但真正考驗的是如何在5年期推 ...

food NEXT食力 12月號/2021 第25期：通膨食代來臨 (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2021-12-03
出版社：厚策思維有限公司
2021年全球原物料狂漲，為仰賴進口的台灣施加了漲價的壓力，餐飲業的王品集團旗下品牌調漲5%率先吹起漲價的號角，而食品業的卜蜂、大成與福壽等大廠也撐不住了原料飆漲而得反映在終端的產品售價上。然而，政府 ...

food NEXT食力 5月號/2016 第3期：黑金產業 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2016-05-31
出版社：厚策思維有限公司
品安全事件頻仍，因對飲食的認知不深，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄，當信心崩解，食安支持系統支離破碎。我們相信，從谷底反彈重生的力量，「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳 ...

food NEXT食力 5月號/2017 第7期：看見台灣ㄆㄤˋ食力 麵包時代 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2017-05-31
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜從麵包師傅吳寶春於 2008 年奪得世界麵包大賽亞軍,到 2010 年更一舉拿下冠軍，因而掀起台灣麵包市場的狂潮,到底是有多火熱?台灣人到底有多愛吃麵包?根據2016 年財政部財政統計資料 ...

food NEXT食力 9月號/2015 第1期：夜市裡的食安角落 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2015-09-21
出版社：厚策思維有限公司
■ 特別企劃【夜市裡的食安角落】八大人氣小吃在食品安全意識逐漸抬頭的今日，消費者和攤商之間的依存關係，只要一有黑心食品爆發，就被瓦解一次。面對為數龐大的小吃業者，政府苦思該有和管理作為，而《食力》 編 ...

food NEXT食力 3月號/2020 第18期：可可，台灣農業的一場豪賭 (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2020-03-06
出版社：厚策思維有限公司
2019年11月19日，台灣巧克力在世界巧克力大賽中，拿下10面金牌、31面銀牌以及9面銅牌共50面獎牌，橫掃整個賽場，讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見，因此媒體鋪天蓋地的對台灣可可的種植實力以及 ...

food NEXT食力 9月號/2018 第12期：沒落王國的診斷證明 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2018-09-01
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜我們曾經以為，食安問題的嚴重性，除了黑心業者的利益薰心，很大的部份更出於無知，包括民眾的無知、媒體的無知。然而，我們發現了這一切的癥結，其實問題不會只在於大眾缺乏知識，整個台灣在食安認知上 ...

food NEXT食力 6月號/2020 第19期：你的生活，便利商店說了算！ (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2020-06-02
出版社：厚策思維有限公司
吃不停！咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！去不停！平均3天去一次，食衣住行育樂樣樣行！用不停！3906項生活服務，便利生活沒它不行！. ...

food NEXT食力 3月號/2023 第30期：販賣健康是門好生意 (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2023-03-01
出版社：厚策思維有限公司
新消費者與品牌爭相擠入！網紅、媒體、營養師都搶著賣，破1600億的保健食品大餅如何做大？【獨家揭露】誰是龍頭？440萬筆實購大數據深度分析消費行為【專業解析】營養師輕食、民視娘家、理科太太有何市場優勢 ...

food NEXT食力 12月號/2020 第21期：食品業轉骨科技魂 (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2020-12-04
出版社：厚策思維有限公司
臺虎精釀為什麼一年可以釀出30種精釀啤酒?池上農民如何用區塊鍊把米賣到美國亞馬遜?＂獨家＂聯華食品總經理林家齊首度公開轉型策論. ...

food NEXT食力 6月號/2022 第27期：你的舌頭也被韓化了嗎？ (電子雜誌)

作者：食力編輯群
出版日期：2022-06-01
出版社：厚策思維有限公司
【深度拆解】韓國如何傾全國之力讓韓食從庶民食物躍升潮流美食？【調查分析】韓流帶動韓食侵台，台灣人最愛吃的韓式料理是什麼？【獨家專訪】兩班家、豆府、起家雞等6大品牌如何打造韓料王國？【數據解析】在台韓式 ...
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