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活到一百歲活力飲食法(二手書贈品)

商品資料

作者:白澤卓二|譯者:呂美女

出版社:天下雜誌股份有限公司

出版日期:2012-02-21

ISBN/ISSN:9789862414750

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:192

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

你的身上也具有可以精神奕奕活到一百歲的「長壽潛力」,能不能實現這種潛力,跟你每天的飲食,尤其是與「五十歲過後的飲食」有關係。
  作者透過臨床觀察許多「超過百歲精神卻日益強壯的人」,也就是日本人口中的「百壽者」,發現以下的特徵。從百歲人瑞身上發現的特徵是,經常向新的目標挑戰,在身邊尋找好的食材,每天享受味美的餐飲並喝點好酒, 幾乎不生病……。
  透過醫學檢查記錄也發現:普通人會隨年齡增長而消失的荷爾蒙,卻在高齡者身上出現,血管年齡也日漸年輕,還有他們從不說「因為我年紀大了」這句話,平常就擁有一顆勇於挑戰新事物的心……。但是,這樣的現象並不代表,這些人擁有異於常人的超強體質或個性,而是他們每個人身體內部具有類似「控制健康長壽的開關」罷了。
  從這些最新的研究我們才逐漸理解「為什麼會老化的原因」或「延緩老化速度的方法」等問題。影響壽命最重要的因素是「吃與消化」。因此,要除掉導致老化的原因、預防老化,最簡單有效的方法就是從飲食著手。這裡提到的飲食,並非到目前為止強調的五大營養素或維生素,並非只要攝取足夠的營養,當然也不是只要滿足食慾的飲食,而是選擇「有效防止老化的食物」,切實取得營養的飲食生活方式。
.「挑什麼?」───例如,挑選魚時,焦點放在「鮭魚」。
.「量多少?」───不要八分滿,只吃「七分飽」。理由我們都知道,飽食的動物壽命都比較短。
.「怎麼吃?」───例如要注意主食、副食等「吃的順序」。
  就憑這些,你也可以向「到百歲仍健康活著的長壽人生」挑戰。不需昂貴的健康食品或藥物,所有的材料都可以在超市買到,每天的餐飲也只費一點工夫,就可以預防生活習慣導致的疾病和癌症,隨時保持年輕的身體與精神。



書籍重點
遵循本書的「飲食方法」,人人都能健康長壽、不易生病!
本書由飲食為出發點,告訴讀者「吃什麼、怎麼吃?」與人的健康及壽命息息相關。作者認為「要除掉導致衰老的原因、預防老化,最簡單有效的方法就是從飲食著手!」
除了說明飲食與健康長壽的關聯性外,本書也引用了許多實際的案例及科學研究的結果,告訴讀者們在什麼樣的市場應該選用什麼樣食材才能延緩老化。針對各種症狀、疾病,又有哪些食療菜單是確實而有效的。並教導讀者們「好吃又可維持青春」的早、中、晚餐應該怎麼吃才正確。
只要能夠確實地掌握飲食的方法,人人都可以活得健康,精神奕奕的活到一百歲!!

作者簡介:

白澤卓二(Shirasawa Takuji)

  一九五八年生於日本神奈川縣,千葉大學醫學部畢業,千葉大學研究所醫學研究科醫學博士,目前擔任東京都老人綜合研究所基因組生物標記(genomic biomarker)研究團隊的領導人與研究部門經理、日本抗老化(anti aging)再生醫學會理事。專長為研究控制壽命遺傳因子的分子遺傳學,與阿茲海默症的分子生物學等。

經常參與電視健康節目如日本電視台《全力以赴.電視》等,深入淺出解說防止老化(老化)的對策,因此受到很高的評價。

主要著作有《長壽DNA》、《活到一百歲不痴呆的101個方法!:腦與精神一起抗老》(天下雜誌日本館出版)等。

譯者簡介:

呂美女

  西元一九五七年生,日本上智大學新聞研究所畢業。譯有《稻盛和夫的哲學:人為什麼活著》、《稻盛和夫的中小企業經營學》、《一個人最好》、《夫婦的覺悟》、《鍛鍊工作耳》、《敬天愛人》(天下雜誌日本館出版)等書。

各界推薦
名人推薦:邱淑媞(衛生署國民健康局局長)

張天鈞(台大醫學院內科教授)

潘懷宗(陽明大學醫學院藥理教授、台北市議員)

鄭金寶(台大醫院營養室主任)

媒體推薦:推薦序

健康長壽從飲食著手「知」易「行」也易

邱淑媞

「健康又長壽」,是人人嚮往的目標。隨著醫藥衛生及社會的進步,國人已愈來愈長壽--我國國人,民國九十九年的平均餘命資料顯示,女性平均八十二‧七歲、男性平均七十六‧二歲,全國國人的平均歲數已達七十九‧二歲,人人邁入人瑞一族的境界,似乎指日可待。

壽命延長之外,大家也期望老而健康,也就是說,雖老但不「衰老」...
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為何「食物」可以決定健康與壽命──百歲人瑞當中沒有糖尿病患者

■「延長健康壽命飲食」三大重點

我們的身體是靠每天的飲食在支撐的。                                                                          

雖然出生時體質的強弱也有影響,但是日常的精神之源或能量,都是靠所吃的食物供給。主要是因為我們由食物中攝取營養素,讓體內的細胞可以每天更新。

  但是如果我們沒有控制好所攝取食物的質與量,就會讓原本應該順利進行的「 細胞更新 」活...
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目錄
推薦序 健康長壽從飲食著手「知」易「行」也易 邱淑媞
推薦序 百歲飲食處方箋 張天鈞
前言 歌頌「百歲的健康長壽」的人,有一套共通的「飲食法」!
第1章 緊守此書的「飲食方法」,就能延緩老化,不易生病!──健康長壽的決定因素是「飲食履歷表」
.維持現在的飲食習慣,你只會迎向衰老!
案例一 「不吃早餐」帶給身體不良影響
案例二 「飽食」是諸惡之源
案例三 「隨年齡簡化的餐飲」,讓人生日漸萎縮
案例四 「午餐吃超商便當」,超速度邁向衰老
案例五 「靠健康食品補給」,極大的錯誤
.補腦飲食法與運動法可以...
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