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食育課

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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論 (二手書)

作者：韓懷宗
出版日期：2014-03-04
出版社：寫樂文化有限公司
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「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」長銷9年40刷 咖啡界聖經，2017年版，全新增修上市!新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察增補近三萬字，頁數加量不加價！再版更新 精采內容 ●最早出現「咖 ...

吃的美德：餐桌上的哲學思考 (二手書)

作者：朱立安．巴吉尼
出版日期：2014-10-03
出版社：商周出版
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當代最暢銷的天才型哲普作家。飲食哲學的第一本書人是一種會吃、會思考、會享樂的動物，而餐桌正是我們可以同時做這三件事的地方。怎麼吃是一門有深度又有趣的思考；懂得吃才能帶來身心靈最大的滿足。華梵大學哲學系 ...

深層素食主義 (二手書)

作者：傅可思
出版日期：2005-05-01
出版社：社團法人中華民國關懷生命協會
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第一本真正提出統一的素食理論的書 本書將素食主義作了歷史與哲學面向的深層分析，並從動物保護、環境生態、世界飢荒、女性主義、醫療保健等各種角度，面面俱到地證成「素食有理」，乃至達成「人們必 ...

小廚師—我的幸福投資 (二手書)

作者：蔡穎卿
出版日期：2010-07-05
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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原來，愛孩子是這麼單純的一件事，就用全然的誠意，把自己勝任的事，好好帶他們做一回，然後用欣賞的眼光，用耐心的期待，展望他們的未來。孩子的認真與天真，同樣都令人愛憐。我們的教養任務，就是保存這樣的本性。 ...

臺灣味道 (二手書)

作者：焦桐、李蕭錕
出版日期：2009-12-30
出版社：二魚文化事業有限公司
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臺灣味道以臺灣在地飲食為本書主角，作者以親身品嚐經驗，透過文字呈現每一道臺灣菜肴的滋味與故事。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同，還有更多作者藉由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、 ...

臺灣肚皮 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2012-03-30
出版社：二魚文化事業有限公司
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從路邊攤到餐館，從九層塔到小米酒，臺灣人有著來自四面八方不同文化與在地土壤雜交而成的混血肚皮，焦桐在這本書裡以四十篇文章鋪陳這塊土地上的吃食，描述臺灣，定義臺灣。慣常作為菜餚配角的九層塔，乃臺菜不可或 ...

簡單‧豐盛‧美好：祖宜的中西家常菜 (二手書)

作者：莊祖宜
出版日期：2015-07-01
出版社：新經典文化
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我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜【廚房裡的人類學家】第一本典藏食譜，終於上桌！「看她下廚就是種享受！」讓300萬人盛讚實 ...

暴食江湖 (二手書)

作者：焦桐
出版日期：2009-07-30
出版社：二魚文化事業有限公司
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《暴食江湖》是飲食文化專家焦桐的第一本飲食散文，寫作時間長遠十餘年，是臺灣飲食文學扛鼎力作。 張曉風 女士在編年度散文選時曾說：「關於美食寫作其實有一點要特別強調的，那就是，二十年前、三十年前、四十年 ...

美味詐欺：黑心食品三百年 (二手書)

作者：碧‧威爾森
出版日期：2012-01-31
出版社：八旗文化
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「餿水奶正在毒害這座城市，每年有8000年孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎？錯！這是1858年的紐約。餐桌上交織著謊言，美味原來是騙局。黑心食品的前生今世，首次全揭秘！「廚房 ...

味覺獵人：舌尖上的科學與美食癡迷症指南 (二手書)

作者：芭柏．史塔基
出版日期：2014-10-04
出版社：漫遊者文化
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美味可不只是會作菜那麼簡單，讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道：本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學，讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界──用我們的五種感官， ...

失去貞操的橄欖油：橄欖油的真相與謊言 (二手書)

作者：湯姆‧穆勒
出版日期：2014-07-23
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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★《紐約時報》 暢銷書、紐約Flavorwire娛樂新聞網評選為必讀好書第一名。★「這本書讓自以為在超級市場買到優質橄欖油的讀者坐立難安。」 ～〈華爾街日報〉★「調查精彩的爆料內容讓人大開眼界。」 ...

旅人的食材曆 (二手書)

作者：洪震宇
出版日期：2010-10-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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跟著節氣的腳步，品嚐人情、風土共釀的豐盈滋味你可曾經驗過這樣的旅行？在最當令的季節，到最盛放的產地，品嘗最新鮮適口的美味食材料裡？不止是味蕾的驚奇，還有食物背後的人情，人情背後的故事，以及孕育故事的風 ...

神之雫（22） (二手書)

作者：沖本秀、亞樹直
出版日期：2010-04-21
出版社：尖端出版
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這款葡萄酒是永遠的未完成， 也就是Sagrada Familia(聖家堂) 本集宣佈的『第七使徒』之表現。 相信人的力量， 繼續編織永不放棄的美夢，它就在夢的前方。. ...

魔王勇者（1）:「勇者啊，當我的人吧。」「我拒絕！」 (二手書)

作者：橙乃ままれ
出版日期：2012-05-17
出版社：台灣角川股份有限公司
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魔王與勇者攜手同行替黑暗的中世紀帶來光明《魔王勇者》開始於理應為冒險故事高潮之處，勇者與魔王的決戰前。主角是有點奇怪的魔王與好奇心旺盛的勇者。這兩人不僅放棄了慣例的決戰，甚至牽起彼此的手，正面挑戰令人 ...

中午吃什麼？：一個經濟學家的無星級開胃指南 (二手書)

作者：泰勒．柯文
出版日期：2013-07-01
出版社：早安財經文化有限公司
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暢銷書《大停滯》作者泰勒‧柯文最新作品！徹底顛覆你的飲食觀念！王瑞瑤、陳雨航、歐陽應霽　跨界大推！在乎吃，就要在乎食物背後的經濟學！餐廳裡正妹很多？千萬別進去！沒閒工夫慢食？不必有罪惡感！愛在餐廳點飲 ...
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