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日本刀

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菊與刀：日本文化的雙重性格（四版） (二手書)

作者：露絲．潘乃德
出版日期：2018-04-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
問世超過七十年的日本研究經典二戰後美日國際關係史中的關鍵文獻以西方視角解構日本多元而矛盾、自抑卻狂放的人文特質日本是個極其矛盾的民族，柔美的花與剛烈的刀可以同時被人尊為至美而剛柔相濟。……美國著名社會 ...

日本刀劍物語︰58把名刀縱覽日本刀基本知識與歷史 (二手書)

作者：月翔
出版日期：2021-11-27
出版社：網路與書股份有限公司(台灣分公司)
二手書交易資訊
戰場上的刀光劍影，見證了日本史的改變關鍵

日本刀

是武器、是藝術品，更是日本文化的象徵從基本知識、發展進程、歷史傳說，到鑑賞方式、鍛造技術、聖地導覽……搭配圖解，提供最全面的日本刀劍導覽動漫電玩迷必看！熱 ...

日本料理刀藝聖經：從刀具基礎知識到應用技法，70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解 (二手書)

作者：野﨑洋光
出版日期：2018-11-10
出版社：麥浩斯
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「菜刀用得漂亮，會讓整個人的動作乃至姿勢皆賞心悅目。自平安時代起流傳至今的日式菜刀之傳統，是日出之國誘人美食的序章，更是外國專業料理人的關注中心。」──野﨑洋光 米其林星級餐廳「分とく山」總料理長、雅 ...

千本鳥居百萬神：從30座神社解讀日本史 (二手書)

作者：安藤優一郎
出版日期：2019-06-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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不了解神社，就無法全盤理解日本史！30座備受崇敬的神社，30段波濤洶湧的歷史，在八百萬神的背後，交織著叛變與暗殺的權力鬥爭，更緊緊鏈結庶民生活與社會經濟。剖析神社的前世今生，一探不為人知的日本歷史。這 ...

大田忠道親授！日本料理入門課：刀工、油炸、高湯、除腥、去澀、醬料祕訣統統教給你！ (二手書)

作者：大田忠道
出版日期：2015-11-18
出版社：瑞昇文化
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真的就是這麼簡單！日式料理躍身即變成為拿手菜！在家品嘗大師級的日式精緻◆　 日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現，每每看見都讓人垂涎三尺，恨不得可以吃到，現在日本國寶級大師．大田忠道親自教學 ...

不吃藥！不動刀！最強神級養身湯：日本瘦身果汁女王的50道湯品，解決女性所有煩惱 (二手書)

作者：藤井香江
出版日期：2022-11-16
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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暢銷書《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》作者重磅新書！日本果汁瘦身女王：藤井香江，為女性打造一本專屬湯食譜，想要瘦身、抗老化、消除疲勞全部都可以靠「喝湯」達成！──本書收錄50道簡易湯品──台灣人飲食一直有喝 ...

日本世代標籤：團地族、橫出世、低溫世代、乙男蟻女、蛇顏男、刀劍女、絆婚……昭和、平成令和START！124個看穿日本一世紀社會變化的世代標籤事典 (二手書)

作者：茂呂美耶
出版日期：2021-09-04
出版社：麥田
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經典解讀日本文化標籤創意——《乙男蟻女》十年大翻修進化版！真的好想去日本玩耍！先來看看日本文化觀察專家茂呂美耶梳理二十代到八十代的看穿日本當代社會文化，世代關鍵標籤小百科Miya流的釋義、最在地的直擊 ...

日本料理職人刀工技術教本 (二手書)

作者：大田忠道
出版日期：2009-05-08
出版社：瑞昇文化
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一流刀工，是料理職人的鮮明標幟！　　在日本料理的世界裡，特別重視刀工技術，因為它與一道料理的美味與否息息相關。經過漫長的歷史孕育，日本料理發展出獨特的刀工，值得料理師傅加以學習與傳承。　　本書從菜刀的 ...

萌！日本刀全書 (二手書)

作者：TEAS事務所
出版日期：2016-06-15
出版社：青文出版社股份有限公司
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從歷史、文化、鑑賞技巧、購得方法到「如何成為刀匠」的方法應有盡有！三日月宗近、小狐丸、獅子王、壓切長谷部、螢丸……以美少女搭配

日本刀

的插畫宛如現代版的刀劍美人繪卷！所有插畫均為全新繪製您喜歡日本刀嗎？ ...

零戰與日本刀 (二手書)

作者：百田尚樹、渡部昇一
出版日期：2014-07-05
出版社：楓書坊文化出版社
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零戰就各方面意義而言，恰可說是日本與日本人的最佳寫照。正因為它是出自這個極度缺乏資源的國家，才會一體兩面地兼具美麗與脆弱。零戰的特性好似

日本刀

，既削鐵如泥、優美堅韌，卻又容易摧折。本書為日本暢銷小說《 ...

國家地理精工系列：日本刀 (二手書)

作者：吉原義人、里昂‧卡普、啓子‧卡普
出版日期：2018-04-17
出版社：大石文化
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●有天才刀匠之稱的日本製刀大師吉原義人，全面公開

日本刀

鍛造技藝的驚世之作，中文版首度問世！●全書分為五章，說明日本刀的鑑賞、歷史、傳統工法、鍛造，和修飾，由日本上古時代開始，一路從日本刀的演進與發展， ...

武士刀與柳葉刀：日本西洋醫學的形成與擴散 (二手書)

作者：劉士永
出版日期：2012-03-01
出版社：國立臺灣大學出版中心
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西洋醫學傳入東亞社會的歷史過程向為學界所注目，有鑑於日本為東亞地區醫學西化的先聲，故本書勾勒了西洋醫學在日本之遞嬗，及其爾後之形變與擴張。全書的結構依時敘事且援事為綱，共計六章，分別為：第一章「溯源與 ...

菊與刀「日本人說明書」﹝典藏精裝版﹞ (二手書)

作者：露絲．本尼迪克特
出版日期：2015-01-22
出版社：笛藤出版圖書有限公司
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＊性格蘊含菊的美，卻又顯露刀的鋒芒，想了解充滿矛盾的日本人，就一定要讀這本解說最透徹的「日．本．人．說．明．書」＊二戰後美國用「菊與刀」改建日本，現在世界用「菊與刀」分析日本人！已被譯成30餘種語言． ...

菊與刀：日本的文化模式（典藏精裝版） (二手書)

作者：露絲‧潘乃德
出版日期：2016-09-28
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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問世超過六十年的日本研究經典二戰後美日國際關係史中的關鍵文獻2014最新導讀版從心理、歷史、人類學、多元文化及日本研究等領域帶你重讀影響全球超過60年的社會學經典日本是個極其矛盾的民族，柔美的花與剛烈 ...

蒙古騎兵在西藏揮舞日本刀：蒙藏民族的時代悲劇 (二手書)

作者：楊海英
出版日期：2017-03-31
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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＊由日本洋刀與騎兵交織出蒙古與西藏民族的悲劇，打破不能觸及的歷史禁區。＊成吉思汗的戰術是如何經過歐洲人和日本人改良後，輾轉由現代蒙古騎兵所繼承，成為一支世界最強的騎兵軍團？＊滿洲國的蒙古青年如何借助日 ...
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