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英式常溫甜點好食光:無奶油×省時快速×單一烤盤,烘焙達人51款私藏配方全公開

作者:吉川

文子

出版日期:2023-07-26
這本食譜的甜點從頭到尾只用單一烤盤。將麵糊導入鋪平,裝飾上不同配量,分切後分享心靈、視覺、味蕾都滿足!英式甜點中常出現的「tray bake」,意思是使用烤盤薄薄地烤製而成的四方形蛋糕。作者吉川

文子

將 ...

超省時減醣便當菜:386道「少醣低熱量」的飽足美味,10分鐘做出500~600卡的瘦身便當

作者:成澤

文子

出版日期:2021-02-25
出版社:台灣廣廈
小魚媽、花花的低醣世界、明蒂的廚房、便當夫人Madam Bento──台灣減醣料理家,一致推薦!唯一決定版!最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」──滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡 ...

圍棋精選題庫 2:入門到初段之定式、中盤與官子 (電子書)

出版日期:2020-02-01
出版社:達觀出版社
針對入門到初段的圍棋學習者提供量身訂製的實戰習題,輔以名師解說,有效提升經驗值!. ...

零失敗!低熱量的保鮮盒冰淇淋食譜:用微波爐在自家重現手作冰淇淋專賣店的極致美味 (電子書)

作者:木村幸子
出版日期:2021-05-25
│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│ ((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋))每天都能放心享用,也很適合對乳製品和雞蛋過敏的人!/ 健康無負擔!// 每天吃也沒關係!/完 ...

香料香草風味全書(2022年新版):日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識與料理祕訣!

作者:日沼紀子
出版日期:2022-08-04
出版社:馬可孛羅
日本首席香料師親授廚房必備香草香料實用圖解全書150種香料香草知識 + 110道異國風味食譜 + 16種綜合香料配方全圖解方式,一次輕輕鬆鬆搞懂香料、香草的搭配料理知識! 替中西料理增色添香的八角茴香 ...

我的第一本鑄鐵平底鍋料理︰一日三餐免換鍋!1個人、小家庭都實用 (電子書)

出版日期:2018-12-01
以最適合廚房使用的尺寸:6½吋或10¼吋的鑄鐵平底鍋,搭配瓦斯爐、烤箱、IH調理爐烹調,任何料理都遊刃有餘。如果你1個人住,想做1人份的料理;如果你嚮往假日在家,悠閒享受早午餐;如果你愛吃好料,偏偏烹 ...

烘焙原理:藝術與科學的美妙碰撞(掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力) (電子書)

出版日期:2023-10-13
出版社:好人
※※美國CIA、JWU廚藝學院指定參考書※※※※專為職人、玩家、學生打造的烘焙科學指南※※【掌握烘焙過程的化學作用,擁有創新與調整配方的能力】為何派皮麵團要冷藏放置數小時後再繼續製作?為什麼貝果經滾水 ...

楊思琦 《MISS SZEKI》 (電子書)

出版日期:2021-04-08
楊思琦 《MISS SZEKI》最徹底的告白,心靈接觸之旅抓着三十的尾巴,捕捉感性的思琦花絮片: https://www.youtube.com/watch?v=6CPuOJys35c-- 更多最新寫 ...

Ronald Lam 《#10 YEAR CHALLENGE》 (電子書)

出版日期:2021-04-08
Ronald Lam 《#10 YEAR CHALLENGE》十年光影印記 一代心跳回憶花絮片: https://www.youtube.com/watch?v=o8dL5DwIUcI-- 更多最新寫 ...


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