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披薩

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披薩聖經 (電子書)

作者：湯尼・傑米納尼
出版日期：2016-06-23
出版社：麥浩斯
史上最強的

披薩

食譜！！亞馬遜4.5顆星好評，佳評如潮，上市後蟬聯榜上至今不用專業烤箱，在家也能烤出五星級披薩！丟掉你手邊的披薩食譜，要做披薩，這本才是唯一一本披薩初學者及職人都該必備的聖經級披薩大全！ ...

手工披薩，熱烤出爐

作者：金一鳴
出版日期：2016-11-10
出版社：水滴文化
想吃厚實芝加哥深盤

披薩

、經典瑪格麗特、佛倫提那、卡布里亞惡魔披薩……再也不必叫外送、訂餐廳，暢銷書《法式鹹派，優雅上桌》作者，專業主廚金一鳴第一本手工披薩食譜專書手揉麵團．自製餡料．濃郁醬汁，經典義式 ...

零負擔輕醣烘焙：低油麵包×低脂披薩×低卡點心，66道超滿足輕食提案

作者：主婦之友社編著
出版日期：2021-05-26
出版社：台灣東販股份有限公司
減脂瘦身照樣可以吃澱粉類、甜食！喜歡甜食的人，通常也會食用大量的麵包、甜點、水果等，因此有過度攝取醣類的傾向。其實只要用點小聰明，稍微減少這些食物的醣質就不易發胖了。例如用含醣量低的生黃豆粉或小麥麩皮 ...

一團到底做烘焙：披薩ｘ餡餃ｘ麵包捲ｘ吐司ｘ佛卡夏ｘ帕尼尼ｘ麵包棒，簡單一團做，一試就掌握！ (電子書)

作者：Winnie
出版日期：2016-02-01
出版社：和平國際文化有限公司
覺得烘焙很複雜和麻煩嗎？只要有水、麵粉、鹽、糖、油及雙手不用任何繁複的器材與食材一團到底，即刻上桌！只要有基礎麵團，變化多種麵包不是問題每每要做麵包時，想到要準備一堆材料，還要根據麵包種類查配方就覺得 ...
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