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川菜

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魚翅與花椒：國際川菜權威扶霞的飲饌起點 (電子書)

作者：扶霞．鄧洛普
出版日期：2023-02-02
出版社：貓頭鷹出版社
世界公認的

川菜

專家，卻是英國人，扶霞的書寫改變了西方對中國飲食的印象。 ◎ 新增中英對照索引◎ 「西方世界的川菜代言人」奠基之作◎「美食界的奧斯卡獎」詹姆斯．比爾德基金會大獎，飲食寫作類決選作品◎ 國 ...
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