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川菜

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我的川菜人生-川菜烹飪秘笈

作者：杜德彬
出版日期：2012-08-01
出版社：青島出版社
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川味鍋-過癮川菜

作者：張恕玉主編
出版日期：2009-07-01
出版社：青島出版社
　　

川菜

是中國八大菜系之一，素來享有“一菜一格，百菜百味”的美譽，其歷史可謂源遠流長。　　據史書記載，川菜起源于古代的巴國和蜀國。自秦朝起，成都逐漸成為四川的政治、經濟、文化中心，川菜也隨之得到較大發 ...

川菜烹飪事典

作者：李新
出版日期：2013-04-01
出版社：四川科學技術出版社
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川菜王-暢銷版

作者：陳志田
出版日期：2012-10-01
出版社：黑龍江科學技術出版社
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正宗絕色川菜

作者：重慶出版集團圖書發行有限公司（重慶出版社
出版日期：2012-06-01
出版社：重慶出版社
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家常川菜

出版日期：2013-02-01
出版社：中國紡織出版社
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絕色新派川菜

作者：鄭偉乾
出版日期：2013-08-01
出版社：重慶出版社
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誘惑川菜全集

作者：陳祖明
出版日期：2012-01-01
出版社：中國輕工業出版社
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巧廚娘誘惑川菜

作者：本社
出版日期：2012-01-01
出版社：青島出版社
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香辣川菜精選全集

作者：董國成
出版日期：2013-06-01
出版社：化學工業出版社
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大眾川菜全集-含盤

作者：萬賢
出版日期：2011-12-01
出版社：新疆美術攝影出版社
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熱菜全圖解-經典新川菜

作者：雙福
出版日期：2013-02-01
出版社：化學工業出版社
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涼菜全圖解-經典新川菜

作者：雙福
出版日期：2013-02-01
出版社：化學工業出版社
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四川菜味型手冊

作者：冉雨編著
出版日期：2009-04-01
出版社：四川科學技術出版社
調味料與人們日常生活密切相關。“民以食為天，食以味為先，味以香為範”。隨著人民生活水準的不斷提高，飲食口味正逐漸趨向國際化，人們越來越講究五滋六味。本書系統地介紹了

川菜

調味的基本知識。內容包括：調味的 ...

心服口福新川菜2588例

作者：陳志田
出版日期：2012-05-01
出版社：中國輕工業出版社
1000道人氣新

川菜

超值精選，麻、辣、鮮、香……火爆川菜滋味盡在其中，正宗新式川味牢牢抓住你的胃，書中菜餚按食材分為畜肉、禽蛋、水產、水產等類別，保證讓食辣的你越吃越上癮，大師教你用拌、炒、燒等地道技 ...
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