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壽司

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日本奇妙知識不思議：為什麼餐廳都提供客人冰水但壽司店會給熱茶？平安時代的女性一年只洗一次頭！？超有梗的日本潛規則與豆知識百選 (二手書)

作者：梅用知世
出版日期：2021-09-18
出版社：麥浩斯
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奇怪的知識增加啦～  一窺「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」粉絲頁版主的沒用小宇宙！ 旅遊書和日本史不會提，但肯定讓人眼睛一亮的100個有趣主題大放送！ 熱愛日本的作者從多次赴日旅行到在當地工 ...

壽司物語：內行人才知道的壽司美味與文化 (二手書)

作者：宮尾重男
出版日期：2018-08-29
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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蘊含文化故事與美味關鍵的

壽司

知識大全讓你學會品嚐壽司的極致美味要怎麼吃才能嘗到壽司的醍醐味？魚要怎麼切？哪些部位適合做什麼壽司？怎樣的海苔才是頂級的上品？吃壽司應該配什麼茶？哪裡產的山葵才是上品，不僅 ...

一個日本料理吃貨的自我修養：大和民族的「旬」之味，別說你吃過就懂，萬種壽司、千種燒烤、蕎麥麵、壽喜燒、和牛、清酒……舌尖上的日本味道，哪些我們還不知道？ (二手書)

作者：碗丸、中午十三點
出版日期：2018-01-05
出版社：大是文化
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日本人如何用簡單食材、五種烹調手法，創造出萬種可能：一期一會，錯過等明年──我追的是旬鮮，不是櫻花。◎怎麼判斷一枚握

壽司

、一碗鰻魚飯的優劣？◎如果你有選擇障礙，到日本千萬別點蕎麥麵，不然……◎光是用魚 ...
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