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圖解科學

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種菜の趣味科學：120則最實用的種菜QA × 超過400張圖解，破解種菜豐收、美味的關鍵 (二手書)

作者：佐倉朗夫、陳坤燦審訂

出版日期：2019-03-07

出版社：采實文化事業股份有限公司

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果實纍纍的小番茄、青翠茂盛的小白菜、自然鮮甜的玉米……種菜或許不難，但要種出「豐收」、「鮮甜好吃」的作物卻是一門學問！本書將告訴你栽種蔬菜的科學原理，開心收成！本書適合：1.想要嘗試在家種菜、當個城市 ...

圖解武術的科學實戰取勝的關鍵 (二手書)

作者：吉福康郎

出版日期：2017-07-01

出版社：十力文化出版有限公司

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將只能意會不可言傳的武術奧義科學化由力學、解剖學、物理學和心理學等觀點，解說武術的致勝技巧深入瞭解不受限於規則的戰鬥術秘訣提升個人體魄，由外而內深入訓練技法與心法本書重點：1.何謂武術：與有比賽規則和 ...

以科學為基礎：圖解跑步訓練全書 (二手書)

作者：鈴木清和

出版日期：2016-07-26

出版社：台灣東販股份有限公司

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教你理解有效運用身體方法的「解剖學」、能夠長時間快跑而不疲憊的「生理學」、有效提升能力的「訓練」，以及理解原因與應對方法的「受傷的機制」！如果能了解身體構造的話，每個人都能輕鬆、不痛苦的跑步！史上最詳 ...

料理的科學（精裝）：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧 (二手書)

作者：蓋．克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群

出版日期：2015-08-28

出版社：大寫出版

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廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10近千名讀者，五星滿分破天荒評鑑！全球公認──比分子料理更實用全面的科學烹調法！★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都 ...

廚藝祕訣超圖解：700則美味的關鍵祕訣，超強剖面透視圖解，瞬間提升你的廚藝！ (二手書)

作者：亞瑟．凱納

出版日期：2020-12-09

出版社：漫遊者文化

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★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權★本書特聘法國新生代插畫家，量身繪製超易懂烹飪圖解完全按照食譜或影片作法來料理，但不管 ...

體能訓練圖解全書：一本搞懂身體質量調校‧競技水準提升‧賽前調整訓練‧訓練週期規劃 (二手書)

作者：國際運動醫療科學研究所

出版日期：2016-07-01

出版社：晨星

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一本搞懂身體質量調校‧競技水準提升賽前調整訓練‧訓練週期規劃透過體能訓練，最佳化你的肌力、爆發力、耐力、敏捷度，找出變得更快、更高、更強的運動方程式！體能訓練是各項運動的基本功，更是提高運動能力、提升 ...

日本鐵道科學完全探索：徹底圖解蒸氣火車到新幹線車輛的結構與設計！ (二手書)

作者：宮本昌幸

出版日期：2013-10-14

出版社：瑞昇文化

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歡迎進入鐵路車輛的奧秘世界！　　日本人對鐵道的熱衷與情懷或許在很多人心中留下印象，日本鐵道技術之先進亦是大家有目共睹。記得小時候去日本旅遊時，導遊曾說：「日本的交通技術領先台灣二十年。」然而在已經過二 ...

科學教你挑好魚【圖解版】 (二手書)

作者：成瀨宇平

出版日期：2011-11-15

出版社：晨星

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★榮獲第61梯次「好書大家讀」優良讀物★榮獲2011年度「好書大家讀」最佳少年兒童讀物獎喜歡吃魚的人，必讀！上市場前必備的魚知識，挑魚不靠運氣，選中百分百新鮮魚貨從捕魚量減少的原因、海外進口魚的安全性 ...

酒與下酒菜的科學【圖解版】 (二手書)

作者：成瀨宇平

出版日期：2011-12-31

出版社：晨星

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喝啤酒配毛豆，飲葡萄酒搭起司，絕不會出錯……但信不信由你，壽司‧天婦羅配白酒鰻魚配紅酒魚子醬配日本酒‧燒酒這樣也很對味！這不是黑白配，而是經過科學角度驗證，所得到「酒」和「下酒菜」更好吃、更享受的搭配 ...

圖解小文具大科學辦公室的高科技 (二手書)

作者：涌井良幸、涌井貞美

出版日期：2016-01-01

出版社：十力文化出版有限公司

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文具控和文具迷照過來！！這些能夠一手掌握、隨手把玩的文具小物是如何集結了科學、材料與技術的非凡演進現今，蓬勃發展的文具帶給社會新的刺激與驚喜。例如，可以擦掉重寫的原子筆（魔擦鋼珠筆）、搖一搖筆芯自動出 ...

圖解小文具大科學：辦公室的高科技（修訂版） (二手書)

作者：涌井良幸、涌井貞美

出版日期：2019-10-25

出版社：十力文化出版有限公司

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本書獲選「第39次文化部中小學優良讀物」推介書單！也是一本文具迷、科學迷不能錯過的圖解書！●美工刀的發明，竟與巧克力有關？●魔擦鋼珠筆，其實並不是真的去除錯字？●非常好用便利貼的真相是一款失敗的黏合劑 ...

料理的科學：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧（精裝） (二手書)

作者：蓋．克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群

出版日期：2015-08-27

出版社：大寫出版

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烹飪的科學：聚焦7大類食物，用最新科學研究食材原理，圖解160個烹調上的疑難雜症，讓廚藝臻至完美 (二手書)

作者：斯圖亞特．法里蒙

出版日期：2019-04-03

出版社：楓葉社文化事業有限公司

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～食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道～★英國百科權威DK出版社製作，亞馬遜5星至高好評！★以「高解析度」解剖圖片直擊美味的關鍵科學！「我撰寫本書時力求口語化，盡量避免專門術語，目的是協助讀者掌握更多的 ...

全圖解！麵包製作的技術＋發酵的科學：攪拌發酵烘焙，以科學認識培養葡萄乾種·蘋果種·自製酵母種·酸種·優格種...全面變化應用 (二手書)

作者：吉野精一

出版日期：2016-09-14

出版社：大境

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必學技術全圖解！日本麵包師人人必讀！用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」作者吉野精一大師最新著作！網羅所有麵包製作必備的知識與絕竅看圖學技巧的麵包技術百科！日本麵包師翻書找解答，看圖學技巧的麵包技術百科！ ...

【全圖解】醫學博士才知道的「痠痛拉筋操」：科學證實這樣伸展肌肉，最有效！每天做3分鐘自癒力體操，100%恢復「肌彈力」！ (二手書)

作者：小山勝弘

出版日期：2014-08-28

出版社：采實文化事業股份有限公司

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「柔軟肌肉」才是健康的護身符！醫學博士才知道的「3分鐘科學抗老操」每天拉筋3分鐘，找回身體自癒力！老是覺得累累的，做任何事都提不起勁！肩膀頸部、腰部總是像石頭一樣硬！怎麼辦？再這樣下去，難道不會生病嗎 ...

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