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人類

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蔬食料理精華：22位頂級大廚教您輕鬆料理

作者：

人類

智庫編輯部
出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
重量級蔬食名店夢幻集結：全台17間蔬食名店，22位頂尖大廚，破天荒首度聯手鉅獻，超夢幻陣容，特別為您呈現！在家做出名店級蔬食料理：各家大廚為讀者設計92道「在家」就可輕鬆做的蔬食料理，特色佳餚隨時上桌 ...

廚房裡的人類學家（2018新版） (電子書)

作者：莊祖宜
出版日期：2018-03-07
出版社：新經典文化
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！12年前，她在廚房料理台找到

人類

學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞 ...

形塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來 (電子書)

作者：亞歷克斯．倫頓
出版日期：2023-06-08
出版社：商周出版
BBC獲獎廣播節目《食物面面觀》（The Food Programme）獻給飢渴心靈的食物歷史、奇聞軼事與趣味實用知識！《風土經濟學》金鼎獎作家 洪震宇台灣主婦聯盟生活消費合作社理事主席 彭桂枝飲 ...

咖啡癮史：從衣索匹亞到歐洲，從藥物、祭品到日常飲品，揭開八百年的咖啡文明史（全新暢銷修訂版） (電子書)

作者：史都華．李．艾倫(Stewart Lee Allen)
出版日期：2021-10-19
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
咖啡因萬歲！沒有咖啡，便沒有文明！「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現！」——朱爾．米榭勒小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年！咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也是社交的代名詞 ...
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