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出版日期:2019-06-13
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手作中式點心︰大師親傳的80道招牌點心
作者:
李鴻榮
出版日期:2023-08-22
出版社:
優品文化事業有限公司
點心是一門藝術,也是一門學問80道手作中式巧奪天工的點心,與你細細訴說點心是一門藝術,也是一門學問在氣候、作物、風土民情的因素下,各地的點心都獨具一格;麵食做為國民食物,最一開始是由「主食」所主導,爾 ...
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美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典 全天然蔬果麵糰配方,從基礎到創意,百變技巧一應俱全! (二手書)
作者:
王美姬
出版日期:2018-01-03
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日日幸福事業有限公司
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從心手創的健康點心、傳遞幸福的手感溫度從基礎饅頭做起,保證外表細緻光滑,口感軟Q中帶著淡淡麥香!按部就班,循序漸進,從基礎到創意,通通囊括!全程無添加,純手工也能做出美味又有彈性的饅頭包子!天然蔬果製 ...
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米穀粉的無麩質烘焙料理教科書︰用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理 (二手書)
作者:
鍾憶明
出版日期:2019-04-30
出版社:
常常生活文創股份有限公司
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麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質,越來越多人知道那是個常見的過敏源之一,也有不少人因為對麩質過敏,只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食……等充斥周遭的美味,或是尋求替代方案,米製品就是其中之 ...
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在家狂接單!羅爸極速秒殺烘焙甜點 :年節送禮必搶的熱銷商品,14種人氣蛋糕×16款餅乾塔點×7項中式糖果點心
作者:
羅因福
出版日期:2021-09-09
出版社:
繪虹
《在家狂接單》爆款商品,重磅登場!網路超人氣「國民烘焙老爸」羅因福,秒殺甜點配方大公開!年節慶賀必買×回購率最高×評價最夯10萬烘焙迷,準備開好烤箱,接單啦!每到日常祝賀、年節慶典前夕必賣的人氣伴手禮 ...
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在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點: 17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!
作者:
羅因福(羅爸)
出版日期:2019-06-13
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正統中式點心全書
作者:
吉岡勝美
出版日期:2020-05-25
出版社:
邦聯文化事業有限公司
基礎X進階、學科X術科、經典X創新紮實的理論和技術,為你開啟包羅萬象的中國點心世界。掌握基本,才懂變化;擁有傳統,才能創新。從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。1981年,吉岡勝美先生於香港「敬賓 ...
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手作中式點心 (二手書)
作者:
梁瓊白、魏琴著
出版日期:2014-12-05
出版社:
雅事文化事業有限公司
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百吃不厭的人氣中式點心,流傳的好滋味,要自己動手體驗不必擔心食安問題,讓您美味放心吃蒸製、烘烤、煎烙、油炸……不同的作法有不同的風味!以烹調法分類,經由步驟分解圖的詳細解說、讓繁瑣的中式點心製作,簡化 ...
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中式點心DIY (二手書)
作者:
沈鴻典
出版日期:2000-07-31
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中式麵食點心 (二手書)
作者:
鄭元魁、王景茹
出版日期:2005-10-01
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中式麵食點心 (二手書贈品)
作者:
鄭元魁、王景茹
出版日期:2005-10-01
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中式麵食點心 (二手書)
作者:
鄭雅丹
出版社:
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中式麵食點心 (二手書贈品)
作者:
鄭元魁、王景茹
出版日期:2005-10-01
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中式點心輕鬆做 (二手書)
作者:
顏金滿
出版日期:2011-01-11
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邦聯文化事業有限公司
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中式麵食點心
作者:
王景茹
出版日期:2019-04-19
出版社:
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製作祕訣用分解步驟圖來傳授,新手也能成功做出有口感的麵食點心。嘗試用天然酵母做麵點,一點也不難!包子湯包類19道+饅頭類13道餃子鍋貼類11道+餛飩燒賣類3道+麵點類9道煎餅燒餅類21道+發麵類11道 ...
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