五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體
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顏金滿

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手作餡料 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2016-06-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★易學+1基礎餡料全圖解呈現，讓你第一次做就成功★實用+1中西點心內餡運用參考示範，讓你餡學餡包★好味+1自己做餡，不油膩、不死甜，包什麼都好吃內餡,其實才是美味關鍵熱騰騰的包子一口咬下，充盈口中的鮮 ...

手釀水果102 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2018-05-18
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
＜本書特色＞★第1本用天然「甜菊葉」取代「精製糖」，做出「低糖低熱量手工果醬」。此外也提供標準配方，讓讀者可自由選擇。★內容詳盡、豐富，包含果醬、糖漬水果、果乾、水果酒和水果醋，完整運用台灣最常見35 ...

包餡好點心 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2014-10-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，以Step by Step 方式完整呈現，讓初學者也能快速上手，包出餡料滿滿的好滋味！★配方精準& ...

中秋＆端午＆春節 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2013-08-30
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
過年、端午、中秋是中國人最重視的三大節日，每個節日都有具代表性的糕點；本書收錄最多人想學的三節中式點心及基礎餡料，並附上詳細圖解及重點提示，讓你第一次做就上手。春節必備的團圓糕點甜年糕、紅豆年糕、桂花 ...

老店餅舖[雋永珍藏版]

作者：

顏金滿

出版日期：2015-10-07
出版社：邦聯文化事業有限公司
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老店餅舖[雋永珍藏版] (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2015-10-07
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
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中式點心輕鬆做 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2011-01-11
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
人氣種類全收錄，只要1支桿麵棍，你就能跟著本書的詳細圖解成為中點高手！饅頭也會呼吸！不同於快速的發酵粉，天然的老麵種緩緩的使麵糰膨脹發酵，能夠保持濕潤、柔軟、延緩老化。讓中點的麥香更醇香細緻，口感層次 ...

開家賺錢的中式早餐店 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2007-11-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
中式早餐講求的是「手藝」技能的餐點，從麵粉到產品一氣呵成的純手工製作過程，保留著東方傳統飲食的優勢。但也因需要手工製作餐點，每一個環節都是關鍵，也都需要下苦心學習和練習才能駕輕就熟。現在的中式早餐豆漿 ...

糕與粿 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2013-04-03
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
1.精選出富有濃郁中國風味的糕點點心，不需要烤箱也能簡易完成。2.除了詳盡的材料、作法說明之外，並依照每一道菜的需要，解說出糕點的故事，讓讀者除了會製作之外，也能有豐富的歷史知識。. ...

餡料輕鬆做：超實用中西點餡料117種！ (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2009-11-23
出版社：N/A
二手書交易資訊
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春節＆端午＆中秋：幸福應景的中式糕餅點心 (二手書)

作者：

顏金滿

出版日期：2017-01-03
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
★根據讀者需求收錄詢問度最高的3大節慶糕點，提供最完整詳細的製作方法，並在書中一一點出操作重點，對讀者而言，是一本實用的工具書。★本書提供了最完整詳細的「基本餡料」、「粽子包法」、「餅皮製作」與「糕餅 ...

餡料輕鬆做：超實用中西點餡料117種！ (二手書贈品)

作者：

顏金滿

出版日期：2009-11-23
出版社：N/A
二手書贈品
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宮廷點心︰收錄64款御膳大廚的精工名點

作者：

顏金滿

出版日期：2020-10-19
出版社：邦聯文化事業有限公司
打開京城的珍貴門扉猶如身處皇宮盡享帝后級的尊貴糕點所謂的「宮廷點心」指的是皇宮御膳房所做的點心，這些點心因地域區分成北方和南方；由唐宋開始發展期，到清朝更是興盛，因清皇朝在北京，北方點心深受宮廷御膳房 ...

手釀水果102

作者：

顏金滿

出版日期：2018-05-18
出版社：邦聯文化事業有限公司
＜本書特色＞★第1本用天然「甜菊葉」取代「精製糖」，做出「低糖低熱量手工果醬」。此外也提供標準配方，讓讀者可自由選擇。★內容詳盡、豐富，包含果醬、糖漬水果、果乾、水果酒和水果醋，完整運用台灣最常見35 ...

節慶點心DIY (二手書)

作者：

顏金滿

/著
出版日期：2002-11-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
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